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如何選擇強化食品

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-11-17  瀏覽次數(shù):116
核心提示:面對市場上形形色色的強化食品,消費者該如何選擇呢?這里有兩個重要的原則: 一是普通人最好選擇國家營養(yǎng)改善項目推廣的強化食品,如面粉、大米、食用植物油、鹽、醬油等。這些強化食品的針對性強、經(jīng)過嚴謹?shù)目茖W(xué)實驗和論證,營養(yǎng)素的使用量安全可靠。二是嬰幼兒和老

    面對市場上形形色色的強化食品,消費者該如何選擇呢?這里有兩個重要的原則:

  一是普通人最好選擇國家營養(yǎng)改善項目推廣的強化食品,如面粉、大米、食用植物油、鹽、醬油等。這些強化食品的針對性強、經(jīng)過嚴謹?shù)目茖W(xué)實驗和論證,營養(yǎng)素的使用量安全可靠。二是嬰幼兒和老年人最好選擇知名品牌的配方奶粉。

  每個人的營養(yǎng)需要和膳食搭配都是不同的。因此,在購買強化食品時首先應(yīng)該注意,不要只根據(jù)廣告宣傳和產(chǎn)品介紹來選擇。其次,要選擇適量的強化食品,不要缺乏也不要過多地攝入某種營養(yǎng)素,一定要注意攝入平衡。第三,要注意強化食品中營養(yǎng)素數(shù)量的總和。有些營養(yǎng)素攝入過量會帶來新的健康危害。對于生長發(fā)育旺盛的嬰兒和新陳代謝緩慢的老年人來說,應(yīng)盡量選擇多種營養(yǎng)素配方的強化食品。

  此外,在挑選和購買強化食品時,應(yīng)該注意一下營養(yǎng)素的成分。同樣的營養(yǎng)素,例如鈣就有多種:動物的骨粉、雞蛋殼粉、海洋動物牡蠣的殼、養(yǎng)殖的珍珠貝殼、石頭煅燒的碳酸鈣等;維生素類也有天然動植物的提取物和化學(xué)合成的區(qū)別。比較正規(guī)的生產(chǎn)廠家在食品的標簽上會列出所用的營養(yǎng)素名稱和數(shù)量。當你無法判斷時,最好慎重,購買正規(guī)廠家的產(chǎn)品。

 

 
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