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養(yǎng)生專家詳解秋冬進(jìn)補(bǔ)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-26
核心提示:不同補(bǔ)品適合不同體質(zhì) 進(jìn)補(bǔ)的歷史由來已久,北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生專家張寶春教授說,根據(jù)中醫(yī)原理,進(jìn)補(bǔ)一般分為藥補(bǔ)和食補(bǔ),一個(gè)人該補(bǔ)點(diǎn)什么,應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)和身體狀況來定。中醫(yī)認(rèn)為,藥補(bǔ)是針對(duì)虛癥而言的,而體虛者又分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛4種情況。 氣虛是

    不同補(bǔ)品適合不同體質(zhì)

    進(jìn)補(bǔ)的歷史由來已久,北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生專家張寶春教授說,根據(jù)中醫(yī)原理,進(jìn)補(bǔ)一般分為藥補(bǔ)和食補(bǔ),一個(gè)人該補(bǔ)點(diǎn)什么,應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)和身體狀況來定。中醫(yī)認(rèn)為,藥補(bǔ)是針對(duì)虛癥而言的,而體虛者又分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛4種情況。

    氣虛是指人體活動(dòng)機(jī)能不強(qiáng),包括臟腑功能降低,表現(xiàn)為疲勞乏力、氣喘、食欲不振、腹脹等。氣虛當(dāng)益氣,此癥可選用人參蜂王漿、補(bǔ)中益氣丸、西洋參、黃芪、黨參、山藥等藥物;或進(jìn)食補(bǔ)氣養(yǎng)血的食物,如牛肉、羊肚、鴿肉、鯽魚、黃鱔、燕窩、紅棗、花生、木耳、蓮子、泥鰍、雞蛋等。

    血虛是指人體血液總量及其中的營養(yǎng)物質(zhì)的虧損,表現(xiàn)為面色無華、心悸、形瘦等。血虛當(dāng)補(bǔ)血,可選用補(bǔ)血露、十全大補(bǔ)丸、歸脾丸、當(dāng)歸、阿膠、龍眼肉等;也可進(jìn)食補(bǔ)血、養(yǎng)血的食物,如豬肉、羊肉、牛肉、豬肝、牛奶、胡蘿卜、荔枝、酥油、葡萄干、海參、菠菜、豆制品等。

    陰虛是人體精血津液不足導(dǎo)致的癥候,表現(xiàn)為形體消瘦、盜汗、干咳、便秘等。陰虛當(dāng)滋陰,此癥可選用大補(bǔ)陰丸、參杞蜂皇漿、六味地黃丸、銀耳、鱉甲、麥冬、沙參、黑芝麻等藥物;或進(jìn)食滋陰潤燥的食物,如龜鱉、兔肉、鴨肉、雞肉、雞蛋、海帶、蜂蜜、芝麻、銀耳、百合、梨等。

    陽虛與腎陽不足相關(guān),表現(xiàn)為生理功能衰退、肢冷畏寒、腰酸腿疼、尿頻等。陽虛當(dāng)壯陽,可以選用金匱腎氣丸、鹿茸口服液、龜苓膏、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、杜仲等藥物;或進(jìn)食羊肉、羊腎、狗肉、牛肉、雞肉、鹿肉、髓、豬腰子、泥鰍、蝦、鰻、核桃、紅棗等滋補(bǔ)壯陽。

    張教授說,我們常說的補(bǔ)品大致可分為補(bǔ)性、瀉性、溫性和涼性以及燥、潤二類。補(bǔ)性食物適合虛弱體質(zhì)的人,溫性食物適于寒性體質(zhì)的人,涼性食物和瀉性食物則適合實(shí)性體質(zhì)的人。

    進(jìn)補(bǔ)補(bǔ)料應(yīng)該放多少

    中醫(yī)講究藥食同源,所以一些常見的中藥如人參、枸杞、當(dāng)歸、冬蟲夏草、靈芝、黃芪等也常常出現(xiàn)在我們煲湯的湯鍋里。這些補(bǔ)料都有哪些滋補(bǔ)作用?平時(shí)該如何使用呢?北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授給你一個(gè)科學(xué)的解答。

    人參:可以大補(bǔ)元?dú)狻⑸虬采,是最常用的滋補(bǔ)中藥,適用于氣短、乏力、四肢不溫的人,每次用量5~10克。但服人參后不宜喝茶、吃蘿卜,以免影響藥力。此外,火熱內(nèi)盛的人不宜吃人參。

    枸杞:有養(yǎng)陰補(bǔ)血功能,久服能延年益壽,每次用6~18克(約10~30粒),可煮粥、泡酒、做湯,但感冒、大便稀者不宜食用。

    靈芝:既補(bǔ)肺氣,又補(bǔ)腎氣,適用于肺腎兩虛所致的咳嗽、氣喘、亞健康的人,久服可延年益壽。

    當(dāng)歸:可補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸,常用于貧血、月經(jīng)不調(diào)、眩暈、腸燥便秘、腰肌勞損等癥。用于補(bǔ)血時(shí)常與黃芪配合;用于調(diào)經(jīng)時(shí)要與白芍、川芎配合使用,每次用5~15克。

    黃芪:可補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)肺益氣、排毒生肌,是人體氣虛必用的一味補(bǔ)藥。每次用量9~31克,但高熱、大渴、便秘、有火者忌用。

    冬蟲夏草:可滋養(yǎng)肺腎、止咳化痰,適合身體虛弱的人滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)。每次用4.5~9克,有外感風(fēng)寒的人慎用。

    并不是任何人都適宜進(jìn)補(bǔ)

    俗話說:“虛不受補(bǔ)”。首先,身體虛弱的人要想通過進(jìn)補(bǔ)一下子變得強(qiáng)壯,往往事與愿違。其次,補(bǔ)品服用后要經(jīng)消化吸收才起作用,一些腸胃功能不佳、消化吸收狀況很差,甚至濕熱很重、舌苔厚膩,平時(shí)吃飯都覺得不容易消化,常感覺腹脹的人,再服用滋補(bǔ)品,必然會(huì)加重上述癥狀。第三,對(duì)一些新近患病的人,首先要將疾病徹底治愈后才能進(jìn)補(bǔ)。比如感冒、咳嗽、咯痰等,所謂“祛邪務(wù)盡”,進(jìn)補(bǔ)才能起到作用。否則,不但補(bǔ)藥吃進(jìn)去令人難受,病也不容易好。而身患慢性疾病的人,就可以在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí),兼顧治療所患疾病,祛邪與扶正相結(jié)合,才能讓疾病得到控制、體質(zhì)增強(qiáng)。

    進(jìn)補(bǔ)后,有的人會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng),如補(bǔ)倒了胃口、盜汗、發(fā)胖等。因此,應(yīng)注意以下幾點(diǎn):1.進(jìn)補(bǔ)應(yīng)從少量開始,做到少量、持久地進(jìn)補(bǔ),切忌操之過急。2.保持進(jìn)補(bǔ)前的活動(dòng)量,并適當(dāng)增加一些散步類的小運(yùn)動(dòng)量活動(dòng)。3.進(jìn)補(bǔ)一段時(shí)間后,可調(diào)換進(jìn)補(bǔ)品種,以防止攝入某一種補(bǔ)品過多而引起發(fā)胖;也可改藥補(bǔ)為食補(bǔ),或改食補(bǔ)為藥補(bǔ)。

    藥酒是藥不是酒

    專家們提醒大家,風(fēng)濕藥酒、虎骨酒、十全大補(bǔ)酒等是不同劑型的中成藥。長期飲用虎骨酒,可能導(dǎo)致腦溢血;長期飲用三鞭酒,則可能造成陰虛陽亢而腎氣大衰、性功能減退。所以,身體沒病最好不要喝藥酒。

    喝藥酒一定要注意以下幾點(diǎn):1.認(rèn)清功效。通常藥酒分為治療性藥酒和滋補(bǔ)養(yǎng)生藥酒兩類,前者有特定的醫(yī)療作用,但服用方法嚴(yán)格;市場(chǎng)上常見的藥酒以養(yǎng)生保健為主,但只有少數(shù)如含有枸杞、黃芪的藥酒才能作為日常飲用。2.吃飯時(shí)不宜飲用。這樣不僅會(huì)對(duì)消化道產(chǎn)生刺激,還會(huì)影響藥效的發(fā)揮。3.服用藥酒不要過量。滋補(bǔ)養(yǎng)生類酒的服用量也以每天1~2兩為宜。4.藥酒不見得能壯陽。專家指出,市面上的壯陽藥酒服用后短期有效,但有些男性病并非因腎陽虛引起,盲目服用只能使病情加重。5.選用藥酒要量體而行。體形消瘦的人多陰虧血虛,宜選滋陰補(bǔ)血的藥酒;體形肥胖的人多陽衰氣虛,宜選補(bǔ)心安神的藥酒。此外,對(duì)酒有禁忌的人也不宜服用藥酒,如肝病、高血壓、冠心病、中風(fēng)、骨折、皮膚病患者或育齡夫婦、孕婦、乳母、對(duì)酒精過敏的人等。

 

 

 
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