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夏季預(yù)防食物中毒六事項(xiàng)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-25
核心提示:預(yù)防食物中毒須注意以下事項(xiàng): 1.搞好食品衛(wèi)生監(jiān)督和食堂衛(wèi)生,禁止食用病死禽畜肉或其他變質(zhì)肉類(lèi)。 2.冷藏食品應(yīng)保質(zhì)、保鮮,動(dòng)物食品食前應(yīng)徹底加熱煮透,隔餐剩菜食前也應(yīng)充分加熱。 3.烹調(diào)時(shí)要生熟分開(kāi),避免交叉污染。 4.腌臘罐頭食品,食前應(yīng)煮沸6-10分鐘。 5.禁

    預(yù)防食物中毒須注意以下事項(xiàng):

    1.搞好食品衛(wèi)生監(jiān)督和食堂衛(wèi)生,禁止食用病死禽畜肉或其他變質(zhì)肉類(lèi)。

    2.冷藏食品應(yīng)保質(zhì)、保鮮,動(dòng)物食品食前應(yīng)徹底加熱煮透,隔餐剩菜食前也應(yīng)充分加熱。

    3.烹調(diào)時(shí)要生熟分開(kāi),避免交叉污染。

    4.腌臘罐頭食品,食前應(yīng)煮沸6-10分鐘。

    5.禁止食用毒蕈、河豚等有毒動(dòng)植物。

    6.炊事員、保育員應(yīng)定期做身體檢查。

 

 

 
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