² 酚醛塑料 是用苯酚和甲醛聚合成的一種硬塑料,常做成碗、盆、匙等食具。在使用過(guò)程中游離出來(lái)的酚、醛,食后對(duì)人體有害。目前各國(guó)已禁用。
² 腺醛塑料 又稱電玉,也屬于硬塑料,壓制成各種食具,在使用過(guò)程中可游離出甲醛,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,甲醛對(duì)造血系統(tǒng)和肝臟有一定毒害,對(duì)這類食具的甲醛含量國(guó)家規(guī)定不得超過(guò)30mg/L。從健康的角度最好不使用。
² 聚氯乙烯 為單體合成的塑料,這種塑料本身可能是無(wú)毒的,但在使用過(guò)程中接觸了酸及油脂食品或盛裝溫度較高的食品時(shí),極易分解出氫和氯,這些產(chǎn)物具有刺激作用,應(yīng)該慎用。
² 聚乙烯 這兩種塑料均是以石油氣為原料制成的。聚乙烯是乙烯的聚合體,具有良好的耐化學(xué)性能,在生產(chǎn)中可不加增塑劑及穩(wěn)定劑,即可在高溫下制成柔軟的薄膜食具,適用于非脂肪性的食品包裝。
² 氟塑料 常用材料為聚氟乙烯,聚三氟乙烯等,它有很多優(yōu)點(diǎn),無(wú)異臭、耐酸堿、耐高溫,廣泛用于食品包裝,對(duì)油脂、水分、酸菜均不起作用,并可用任何方法進(jìn)行消毒。故不影響食品衛(wèi)生質(zhì)量。
目前市面上各種食品幾乎全用塑料包裝,外觀上一般不易區(qū)分為何種原料制作,袋上也無(wú)生產(chǎn)廠家的標(biāo)志。所以,為了慎重起見(jiàn)保存食品盡量少用塑料盛具,如果在購(gòu)物過(guò)程中用塑料袋裝回家后,應(yīng)立即更換可靠的用具,特別含油脂的或酸堿性食品應(yīng)更注意。
幾種常見(jiàn)的包裝材料的名稱與英文簡(jiǎn)寫(xiě):
PVC 聚氯乙烯
PE 聚乙烯
PA 尼龍
PVDC 偏二氯乙烯與氯乙烯的共聚物
CPE 流延聚乙烯
PP 聚丙烯
PET 熱塑性聚酯
EA 丙烯酸酯
PS 聚苯乙烯
PVA 聚乙烯醇
PC 聚碳酸酯
PU 聚氨酯
CPP 流延聚丙烯
OPP 定向聚丙烯