祁門工夫紅茶是從祁紅產(chǎn)區(qū)適制品種的茶樹上采摘的芽、嫩葉和嫩莖,采用紅茶初制和精制傳統(tǒng)工藝加工,制成具有“祁門香”品質(zhì)特征的條形紅茶。
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/T 10167對祁門工夫紅茶的各級理化指標(biāo)有明確規(guī)定,并且按產(chǎn)品質(zhì)量的差別,將祁門工夫紅茶分為特、一、二、三、四、五級。祁門工夫紅茶的衛(wèi)生指標(biāo)按GB 9679規(guī)定執(zhí)行。
祁門工夫紅茶是從祁紅產(chǎn)區(qū)適制品種的茶樹上采摘的芽、嫩葉和嫩莖,采用紅茶初制和精制傳統(tǒng)工藝加工,制成具有“祁門香”品質(zhì)特征的條形紅茶。
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB/T 10167對祁門工夫紅茶的各級理化指標(biāo)有明確規(guī)定,并且按產(chǎn)品質(zhì)量的差別,將祁門工夫紅茶分為特、一、二、三、四、五級。祁門工夫紅茶的衛(wèi)生指標(biāo)按GB 9679規(guī)定執(zhí)行。