裱花蛋糕的保存時間和溫度有行業(yè)標準SB/T 10329-2000規(guī)定，儲存、運輸、銷售溫度應控制在10℃以下。儲存、運輸、銷售時間，5月1日至9月30日不超過一天，3月1日至4月30日和10月1日至12月15日不超過二天，12月16日至翌年2月底不超過三天。

    消費者在購買時應看清生產日期和保質期，以保護自身的食用安全。