令飲補酒是歷代民間最常用的一種進(jìn)補方法!肚Ы鹨健啡眨“冬服藥酒兩三劑,立春則止,終身常樂,百病不生。”因此,藥酒自古以來就有“百藥之長”的說法。又因其制作方便,很適合家庭自制,“藥酒養(yǎng)生”也就倍受推崇了。這里,向您介紹幾種,泡制方法簡單,冬令服用有益于滋補強身的藥酒,供您根據(jù)自己的實際泡制服用。
鹿茸酒
鹿茸3g,白酒500g;l尋鹿茸裝入紗布袋內(nèi),扎緊口,放入盛有白酒的瓶或罐內(nèi),密封,浸泡7天即可。補腎壯陽,適用于肝腎不足諸癥。鹿茸味甘、咸,性溫,歸肝、腎經(jīng)。為補陽之名貴之品。《本草綱目》說其“生精補髓,養(yǎng)血益陽,強健筋骨,治一切虛損,耳聾,目暗,眩暈,虛痢。素體陽盛者、陰虛陽亢者忌飲。
靈芝人參酒
靈芝50g,人參25g,冰糖5D0g,白酒2000g。將靈芝洗凈,切成薄片,人參切成薄片,放入盛有白酒的瓶或罐內(nèi),加入冰糖,浸泡15~30天即成。此酒大補元氣、益肺健脾。適用于各種氣虛之癥,尤適用于脾肺氣虛之食欲不振、倦怠無力、脘腹脹滿、反胃及呼吸短促、喘促、久咳、肺癆等疾。靈芝系多孔菌科植物和紫芝的干燥擔(dān)子果。味甘、性平,歸心、脾、肺、腎經(jīng)!侗静菥V目》提到其可“療虛癆”。載其“治神經(jīng)衰弱,失眠,消化不良等慢性疾患”。靈芝可寧心、益肺氣、健脾、強腎。加之人參大補元氣,冬季常飲靈芝人參酒,對于防病保健,延年益壽大有益處。人參不宜與蘿卜、同食,飲此酒的同時,不宜飲茶。
仙茅酒
仙茅50g,白酒500g。將仙茅洗凈,裝入紗布袋內(nèi),扎緊口,放入盛有白酒的瓶或罐中,浸泡7天即可。溫腎壯陽,適用于肝腎不足之遺精、陽痿、早泄小便頻教或小便不禁等,還可用于寒濕痹痛。仙茅為石蒜科多年生草本植物仙茅的根莖,其味辛,性熱,有毒,歸腎經(jīng)。入腎經(jīng)而溫補腎陽,為壯陽祛寒之峻品!侗静菡x》日:“仙茅是補陽溫腎之專藥,亦兼能祛除寒濕。”陰虛火旺者忌飲。
膃肭臍酒
膃肭臍30~50g,白酒500g。將膃肭臍洗凈,切成小塊,裝入紗布袋內(nèi),扎緊口,放入盛酒的瓶中,浸泡一星期即可。溫腎壯陽,適用于腎陽虛之陽痿、遺精、精冷、腰痛、畏寒喜暖及男子不育,女子不孕等癥。膃肭臍是雄性海狗的外生殖器,其味咸,性熱,歸肝、腎經(jīng)。主要功能為溫腎壯陽。《藥性論》說其“治男子宿癥,氣塊,積冷,癆氣贏瘦,腎經(jīng)衰損,瘦悴。”膃肭臍性熱,故素體有熱者,陰虛火旺者皆忌飲.
海馬酒
海馬一對,白酒500g..將海馬洗凈,放入盛有白酒的瓶或罐中,浸泡半月即可。此酒溫腎壯陽、活血化瘀、散結(jié)消腫。適用于腎陽不足之陽痿、遺精、遺尿及跌打損傷、瘀血痞塊等。還可用于各種腫瘤、腫毒等。海馬又名龍落子,屬海龍科動物,其味咸,性溫,歸肝、腎經(jīng)。海馬溫補腎陽,又可活血化瘀、散結(jié)消腫。《本草拾遺》載其“主婦人難產(chǎn),帶之于身,神驗。”《本草綱目》也日其“暖水臟、壯陰道、消痞塊,治療瘡癤毒。”海馬性溫?zé),故有火熱癥者忌飲。
黃精酒
黃精20g,白酒50g。將黃精洗凈,切片,裝入布袋內(nèi),扎緊口,放入盛有白酒的瓶或罐中,浸泡半月左右即可。補脾、潤肺、滋腎,適用于脾胃虛弱之納呆、體倦乏力,肺陰虛之肺燥咳嗽,干咳無痰、肺癆、腎虛精虧之腰酸腿軟、頭暈等。黃精為百合科多年生本草植物黃精或囊絲黃精、滇黃精及同屬植物的根。其味甘,性平,歸脾、肺、腎經(jīng)!侗静菥V目》日其“補諸虛,填精髓”。現(xiàn)代藥理研究表明,黃精可降血壓,還可防止動脈粥樣硬化和脂肪肝。黃精入脾經(jīng)可益氣,入肺經(jīng)可潤燥,入腎經(jīng)可滋陰。黃精性質(zhì)滋膩,故脾虛有濕、脾虛便溏、咳嗽痰多者忌飲。
黑芝麻核桃酒
黑芝麻25g,核桃仁25g,白酒500g。將黑芝麻、核桃仁洗凈,同放入瓶中,倒入白酒,密封浸泡半月左右即可。此酒潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便、強壯身體、延緩哀老。適用于肺燥咳喘、肺陰虛的干咳少痰,腎虛咳喘、腰膝酸軟、遺精、陽痿、小便頻數(shù)、大便干燥等癥,肝腎不足的眩暈、健忘、腰膝酸軟、頭發(fā)早白及陰血不足的產(chǎn)后少乳。黑芝麻滋補肝腎、烏須發(fā);核桃仁潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便。二者均為滋補肺腎之佳品。
人參枸杞酒
人參10g,枸杞子20g,白酒500 g,將人參切片,枸杞子洗凈,放入盛有白酒的瓶中,浸泡半月左右即可。此酒大補元氣、養(yǎng)肝明目。適用于一切氣虛之癥,如肺氣虛之呼吸短促,脾氣虛之食欲不振,腎氣虛之小便頻數(shù)、不禁,心氣虛之心悸、失眠、中氣不足之脫肛、胃下垂等。另外,還可用于肝腎不足之夜盲、視物不清等。人參大補元氣,枸杞子養(yǎng)肝明目,人參不宜與蘿卜、同食,飲此酒的同時,不宜飲茶。
西洋參酒
西洋參50g,白酒500g;谖餮髤⑶衅湃胧⒂邪拙频钠恐校莅朐录纯。益氣滋陰清熱。適用于氣血虧虛之少氣、口干、咽干、聲音嘶啞、干咳、午后潮熱、咯血盜汗、肺結(jié)核等。西洋參為名貴補藥,以益氣養(yǎng)陰為主,補而不燥,泡酒常飲是益氣養(yǎng)陰、療虛損之上品,體質(zhì)虛寒者忌食。有腹冷痛、寒性瀉泄者禁飲。
蟲草酒
冬蟲夏草15g,白酒1D00g。將冬蟲夏草搗碎,放入瓶中,倒入白酒,密封浸泡半月左右即可。具有補肺益腎,止咳化痰之功效。適用于肺氣虛或肺腎兩虛而致的咳喘氣短,癆咳痰血,或陽痿遺精、腰膝酸痛及病后體虛不復(fù)等癥。冬蟲夏草味甘,性平,歸肺、腎經(jīng)。平補腎陽、陰精,尤益肺陰不足。外感風(fēng)寒或?qū)崯峥人哉呒捎谩?
補酒雖有益,但不可濫飲。一般每日早晚各服1次,最好在飯前服用,這樣有利于藥物乘酒力為人體吸收。藥酒性溫偏熱,每次飲用宜在10—30m],某些嗜酒者常把藥酒當(dāng)作餐酒喝,且每每貪杯,結(jié)果傷及肝脾。飲用補酒類藥酒,忌與蘿卜、蔥、大蒜等同服。感冒、發(fā)熱、孕娠、經(jīng)期應(yīng)當(dāng)停服。此外,高血壓、心臟病、肝臟病、嚴(yán)重潰瘍病患者也應(yīng)慎服藥酒。