“秋冬進補”由來已久,中醫(yī)師認為,之所以秋冬補而不是春夏補,全因“天人相應(yīng)”的道理。中醫(yī)講究的“天人相應(yīng)”,說的是人要保持健康不生疾病,就必須順應(yīng)自然,適應(yīng)春夏秋冬四時的氣候和晝夜規(guī)律,以保持人體內(nèi)外協(xié)調(diào)。若不然,就會生病。
誤區(qū)一:沒病也大補
專家認為,“補”要對“虛”,沒病不要補,不“虛”的人補來不對頭,沒病補來還可能會生病。人參補氣,一定情況下可提高人的抵抗力,年輕人本身就比較強壯,若非大病初愈,吃了反而容易生瘡、冒火,得不償失。
誤區(qū)二:有病就濫補
入秋冬,特別是天開始寒冷時,感覺到身體虛的人可以補一補,但男女通常可能需補的不同,因為他們的體質(zhì)一般不同。
體“虛”也有不同,不能一概而論,須辨陰陽,陰虛補陰、陽虛補陽。
陽虛者(吹風(fēng)易受涼、畏寒怕冷,常年滿面紅光,容易上火,甚至有高血壓的),應(yīng)溫補,也就是吃一些燥性藥物或食物,如鹿茸、紅參、羊肉、狗肉等;陰虛者(不易上火,面色比較蒼白的),則可以吃一些如沙參、麥冬、枸杞等藥物。若體質(zhì)無明顯偏陰或偏陽的,則基本上不需補,最多也就是補一下,吃一些不偏溫不偏涼的藥物或食物,如西洋參等,但也不宜多,要適可而止。
現(xiàn)在還很流行吃胎盤補陽,還發(fā)展到千辛萬苦找新鮮的吃,其實要吃胎盤還是要吃烤干研成末的才有效。另外,胎盤性溫,吃多了會生瘡,除非抵抗力非常虛弱、虛寒、腎陽虛的病人,否則不見得個個顯效。
誤區(qū)三:冬蟲草吃一補百
很多人要么為了送禮體面,要么為了出手闊綽,補品一買一送都是越名貴的越好,最好還是很有來頭的名貴滋補品,一些廣告也誤導(dǎo)消費者的消費觀念,讓不少人以為越是名貴的補品越是補!涂瑤生院長說,不少人都以為吃了冬蟲草、高級人參什么的就全身補、強身健體,吃一頂百。
專家認為,不是越貴就越補,更沒有吃一補百的事。每樣藥物都講“規(guī)經(jīng)”,不入此經(jīng)便補不了。中醫(yī)認為,冬蟲草只入腎、肺經(jīng),也就是說只補腎和肺,只對腎虛病人(常感疲勞者)、免疫力低下者(經(jīng)常感冒發(fā)燒的人)、肺氣虛者(常感冒、一受涼就咳、說話細聲細氣的)效果明顯。
誤區(qū)四:有藥補,不管三餐
一些盲目補身的人,只要一日三餐都來個老火燉湯,別的飯菜不吃或吃很少都無所謂,一日三餐最認真的就是補湯。而專家涂瑤生認為,應(yīng)為食補為主,藥補為輔。他指出,食物也分陰陽,應(yīng)根據(jù)身體狀況來吃,比藥來得重要,若非大病后以補藥進補,一般效果不見得很明顯。
某些身體狀況不好的病人則特別需要注意食補的細節(jié),例如痛風(fēng)病人,他們有嘌呤代謝障礙,血清尿酸都很高,飲食上若以打火鍋去補,是萬萬不可的。雞湯、濃湯、海鮮等食補品,狗鍋、羊鍋、海鮮鍋,吃著肉沒事,可一喝湯就關(guān)節(jié)痛、那是因為食物中的嘌呤物質(zhì)都溶在味道鮮美的湯里了。
誤區(qū)五:以形補形,萬試萬靈
“以形補形”是不少人經(jīng)常對吃補品的見解,吃腰補腰(腎)、吃胎盤補陽,中醫(yī)專家說,這有一定的道理,但不能隨便亂用,非得講究吃法才能發(fā)揮效力。
中醫(yī)認為,吃法是“以形補形”的重要一環(huán),不講究吃法可能完全發(fā)揮不了或大大減弱食補的效力。在疾病狀況下,醫(yī)生指導(dǎo)用中藥與豬肚熬湯,對于治胃還是很有療效的。而現(xiàn)在流行吃的胎盤也得講究吃法,要烤干研成末來吃才有效,不少人卻以為新鮮的吃了才補陽。
冬蟲草也很講究吃法,,一般要加西洋參,還要另外適當(dāng)加一些其他藥物,若盲目亂吃又不咨詢醫(yī)生意見的,即使每天吃10根、20根都是沒用的。
誤區(qū)六:鹿茸、紅參冬天吃最好
一到冬天,尤其溫度一下降,打火鍋的人就多起來了,試想一下,外面打冷天的,圍在暖爐邊吃飯的感覺的確溫暖。于是,“吃了就一個冬天都不怕冷”的羊肉鍋,補身的狗肉鍋,都紛紛端上餐桌。
專家提出,秋冬還應(yīng)以補陰為主,大部分陽虛的人秋冬不全補陽,還要補陰。鹿茸、紅參、羊肉、狗肉都是補陽的藥物和食物,而人們常有誤區(qū)就是這些大補的東西都是冬天該吃的,于是就一味地吃這些補品。其實,陽由陰生,因此若本身是偏陽虛的,在用溫性藥物的同時,也要配合補陰藥物,以求“陰中求陽”。