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羌活

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-10-17
核心提示:原料別名:羌青、護(hù)羌使者、胡王使者、羌滑 原料分類(lèi):藥食兩用食物 食用提示:內(nèi)服:煎湯,6至12克;或入丸、散。 推薦菜品:白花蛇祛濕酒 羌活板藍(lán)根茶 追風(fēng)酒 羌防翠藤魚(yú)湯 羌活詳細(xì)介紹 原料介紹 羌活為傘形科植物羌活或?qū)捜~羌活的根莖及根。主產(chǎn)于四川、甘肅及云南
原料別名:羌青、護(hù)羌使者、胡王使者、羌滑  
 
 
原料分類(lèi):藥食兩用食物
食用提示:內(nèi)服:煎湯,6至12克;或入丸、散。
推薦菜品:白花蛇祛濕酒 羌活板藍(lán)根茶 追風(fēng)酒 羌防翠藤魚(yú)湯  
 
 
 
羌活詳細(xì)介紹  
 
 
原料介紹
羌活為傘形科植物羌活或?qū)捜~羌活的根莖及根。主產(chǎn)于四川、甘肅及云南等地。多于初春及秋季采挖,除去莖葉須根,干燥,切厚片。
羌活根莖為圓柱形或不規(guī)則塊狀,長(zhǎng)4至13厘米,直徑0.6至2.5厘米。表面棕褐色至黑褐色,外皮脫落處呈黃色。了間短縮,呈緊密隆起的環(huán)狀,形似蠶,習(xí)稱(chēng)“蠶羌”;或節(jié)間延長(zhǎng)形如竹狀,習(xí)稱(chēng)“竹節(jié)羌”。節(jié)有多數(shù)點(diǎn)狀或瘤狀突起的根痕及棕色破碎鱗片,體輕,質(zhì)脆,斷面不平整,皮部黃棕色,油潤(rùn),木部黃白色,具放射狀紋理,髓部黃色,氣香,味微苦而辛。寬葉羌活,根莖類(lèi)圓柱形,根圓錐一股腦兒,表面棕褐色,近根莖處有較密的環(huán)紋,長(zhǎng)8至15厘米,直徑1至3厘米,習(xí)稱(chēng)“條羌”;有的根莖粗大,呈不規(guī)則結(jié)節(jié)狀,根較細(xì),習(xí)稱(chēng)“大頭羌”。質(zhì)松脆,易折斷,斷面平坦,皮部淺棕色,木部黃白色,氣味較淡。以根莖粗壯,有橫節(jié)如蠶形,表面棕色,斷面質(zhì)緊密,香氣濃郁者為佳。
 
營(yíng)養(yǎng)分析
1. 芳香化濕,醒脾開(kāi)胃,發(fā)表解暑。用于濕濁中阻,脘痞嘔惡,口中甜膩,口臭,多涎,暑濕表癥,頭脹胸悶。
2. 抗炎及抗病原微生物作用,還具有抗癌作用。含有蛋白質(zhì)、糖及維生素等營(yíng)養(yǎng)。
3. 性味甘淡、微寒、有清熱、解毒、祛淤、消腫作用,可治療白喉、百日咳、痢疾、痔瘡、跌打損傷等癥。
相關(guān)人群
陰虛血虧,氣虛多汗者慎服。
食物相克
前胡惡皂莢,畏藜蘆。
相關(guān)人群
 
制作指導(dǎo)
凡外感風(fēng)寒,癥見(jiàn)惡寒,發(fā)熱頭痛者,可與防風(fēng)、荊芥、獨(dú)活等配伍;凡風(fēng)邪偏勝者,可與桂枝、麻黃、烏蛇等配伍。
食療作用
羌活味辛、苦,性溫,歸膀胱、肝、腎經(jīng),氣雄升散;
具有散寒解表,祛風(fēng)勝濕,除痹止痛的功效;
主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕,惡寒發(fā)熱無(wú)汗,頭痛項(xiàng)強(qiáng),目昏鼻塞,肢體酸痛,風(fēng)寒濕痹,水腫腳氣,瘡瘍腫毒,破傷風(fēng)。
其他相關(guān)
羌活與獨(dú)活相似,古多不分,其產(chǎn)于羌地者,因名羌活!毒V目》云:“獨(dú)活以羌中來(lái)者為良,故有羌活、胡王使者諸名。乃一物二種也。”在《醫(yī)學(xué)啟源》中記載羌活具有散表寒,祛風(fēng)濕,利關(guān)節(jié)除痹;特別是對(duì)風(fēng)濕癥的骨關(guān)節(jié)酸疼有較好的醫(yī)治作用。
 
 

 

 
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