原料分類：藥食兩用食物
食用提示：內(nèi)服：煎湯，3～5錢；或炒焦研末。煎湯服，
推薦菜品：燉芝麻豬肉 參靈甲魚
浮小麥詳細介紹
原料介紹
浮小麥即小麥水淘浮起水面者。
營養(yǎng)分析
黨參對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強機體抵抗力；能使家兔紅細胞及血紅蛋白增加；能擴張周圍血管而降低血壓，并可抑制腎上腺素的升壓作用；具有調(diào)節(jié)胃腸運動，抗?jié)�，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；還對化療放射線所引起的白細胞下降有提升作用。
相關人群
1. 適宜小便不利、脾虛食少、大便泄瀉、水腫漲滿、癌癥、肝病、糖尿病患者。
2. 陰虛而無濕熱、虛寒精滑、氣虛下陷者慎服。
食物相克
茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
相關人群
制作指導
1. 如偏于寒濕者，可與桂枝、等配伍；偏于濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍。
2. 屬于脾氣虛者，可與黨參、黃耆、等配伍；屬虛寒者，還可配附子、等同用。
3. 對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、山藥等配伍。
4. 對于脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之癥，可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、同用。
5. 治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
6. 用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。
食療作用
性味甘、涼，入心經(jīng)，有益氣除熱，養(yǎng)心生津，止虛汗、盜汗，骨蒸虛熱的作用，用于治療虛熱多汗、盜汗、口干舌燥、心煩失眠。
其他相關
茯苓，本作“伏靈”，古人以此為神靈之氣伏結于松下而成，故名。
《綱目》云：“茯苓，《史記.龜策傳》作伏靈，蓋松之神靈之氣伏結而成，故胃之伏靈、伏神……欲作苓者，傳寫之訛爾。下有伏靈，上有菟絲，故又名伏兔�；蛟破湫稳缤�。故名。亦通。”
《滇海虞衡志》云：“茯苓，天下無不推之云南，曰云苓。………李時珍之尚不言云苓，云苓之得，當在康熙時。”
云南所產(chǎn)的茯苓，個圓或長圓，皮黑褐有細皺，肉白，鐵實，質(zhì)量為全國第一，聞名中外，稱為云苓。
食用提示：內(nèi)服：煎湯，3～5錢；或炒焦研末。煎湯服，
推薦菜品：燉芝麻豬肉 參靈甲魚
浮小麥詳細介紹
原料介紹
浮小麥即小麥水淘浮起水面者。
營養(yǎng)分析
黨參對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，能增強機體抵抗力；能使家兔紅細胞及血紅蛋白增加；能擴張周圍血管而降低血壓，并可抑制腎上腺素的升壓作用；具有調(diào)節(jié)胃腸運動，抗?jié)�，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用；還對化療放射線所引起的白細胞下降有提升作用。
相關人群
1. 適宜小便不利、脾虛食少、大便泄瀉、水腫漲滿、癌癥、肝病、糖尿病患者。
2. 陰虛而無濕熱、虛寒精滑、氣虛下陷者慎服。
食物相克
茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
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1. 如偏于寒濕者，可與桂枝、等配伍；偏于濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍。
2. 屬于脾氣虛者，可與黨參、黃耆、等配伍；屬虛寒者，還可配附子、等同用。
3. 對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、山藥等配伍。
4. 對于脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之癥，可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、同用。
5. 治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
6. 用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。
食療作用
性味甘、涼，入心經(jīng)，有益氣除熱，養(yǎng)心生津，止虛汗、盜汗，骨蒸虛熱的作用，用于治療虛熱多汗、盜汗、口干舌燥、心煩失眠。
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茯苓，本作“伏靈”，古人以此為神靈之氣伏結于松下而成，故名。
《綱目》云：“茯苓，《史記.龜策傳》作伏靈，蓋松之神靈之氣伏結而成，故胃之伏靈、伏神……欲作苓者，傳寫之訛爾。下有伏靈，上有菟絲，故又名伏兔�；蛟破湫稳缤�。故名。亦通。”
《滇海虞衡志》云：“茯苓，天下無不推之云南，曰云苓。………李時珍之尚不言云苓，云苓之得，當在康熙時。”
云南所產(chǎn)的茯苓，個圓或長圓，皮黑褐有細皺，肉白，鐵實，質(zhì)量為全國第一，聞名中外，稱為云苓。