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火麻仁

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-22
核心提示:原料別名:大麻仁、火麻、線麻子、冬麻子、麻子、麻子仁、麻仁、大麻子 原料分類(lèi):藥食兩用食物 推薦菜品:糯米粥 檳榔糯米粥 糯米粥 大麻仁粥 小米薄麻粥 紫蘇麻仁粥 大麻仁粥 大麻仁粥 火麻仁詳細(xì)介紹 原料介紹 火麻仁為?浦参锎舐榈某墒旆N子。大麻為一年生草本,分
原料別名:大麻仁、火麻、線麻子、冬麻子、麻子、麻子仁、麻仁、大麻子  
 
 
原料分類(lèi):藥食兩用食物
推薦菜品:糯米粥 檳榔糯米粥 糯米粥 大麻仁粥 小米薄麻粥 紫蘇麻仁粥 大麻仁粥 大麻仁粥  
 
 
 
火麻仁詳細(xì)介紹  
 
 
原料介紹
火麻仁為?浦参锎舐榈某墒旆N子。大麻為一年生草本,分布于東北、華北、華東、中南等地。全國(guó)各地均有栽培。
10至11月果實(shí)大部分成熟時(shí),割取果株,曬干,脫粒,揚(yáng)凈。
火麻仁果實(shí)呈卵圓形,長(zhǎng)4至5.5毫米,直徑2.5至4毫米。表面灰綠色或灰黃色,有微細(xì)的白色或棕色網(wǎng)紋,兩邊有棱角,頂端略尖,基部有一圓形果梗痕,果皮薄而脆,易破碎,種皮綠色,子葉2,乳白色,富油性。氣微,味淡。
以顆粒飽滿,種仁色乳白者為佳。
 
營(yíng)養(yǎng)分析
黃芩主要含小檗堿、黃連素、甲基黃連堿等多種生物堿。對(duì)痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌有抑制作用。
抑菌實(shí)驗(yàn)證明,蒸、煮過(guò)的黃芩對(duì)白喉村菌、綠膿桿菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌等的抑制作用比生黃芩(原生藥)、冷水當(dāng)黃芩強(qiáng)。這是因?yàn)辄S芩經(jīng)蒸制或沸水煮后,可使酶滅活,不致酶解黃芩甘類(lèi)成分,從而保存藥效。
相關(guān)人群
脾腎不足之便溏、陽(yáng)痿、遺精、帶下慎服。
食物相克
黃芩惡蔥實(shí);畏丹砂、牡丹、藜蘆。
相關(guān)人群
 
制作指導(dǎo)
1. 常用于體質(zhì)較為虛弱、津血枯少的腸燥便秘,可配合柏子仁、瓜蔞仁、郁李仁、等同用。
2. 腳氣、通身浮腫,大小便澀者,可與桑白皮、大豆同用。
3. 月經(jīng)不通者,則可與桃仁等配伍,以增活血通經(jīng)之效。
4. 皮膚風(fēng)痹頑麻者,可單用本品炒香研末,小便浸汁服。
食療作用
火麻仁味甘、性平,有小毒,歸脾、胃、大腸經(jīng);
質(zhì)潤(rùn)通降;具有潤(rùn)燥滑腸,利水通淋,活血祛風(fēng)的功效;
主治腸燥便秘,水腫,腳氣,熱淋,皮膚風(fēng)痹,月經(jīng)不調(diào),瘡癬,丹毒。
其他相關(guān)
麻,會(huì)意字!墩f(shuō)文》云:“麻,與林同。人所治,在屋下。”《三農(nóng)紀(jì)》云:“火麻,言其眾長(zhǎng)朋生,協(xié)茂同榮也。一句夥麻,謂結(jié)實(shí)多而果多也。”因其子較大,故亦稱大麻子或大麻仁。
 
 

 

 
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