《英國(guó)醫(yī)學(xué)期刊》(British Medical Journal)上一篇報(bào)告指出,食用生的、半生不熟的或是不當(dāng)調(diào)理的肉品,可能會(huì)是是未出生嬰兒感染寄生蟲、致使腦部受損的主要因素之一。
根據(jù)英國(guó)倫敦大學(xué)學(xué)院(University College)流行病學(xué)資深講師的Ruth Gilbert表示:「雖然對(duì)英國(guó)一般大眾而言,感染寄生蟲的情形相當(dāng)普遍,而且也不會(huì)造成任何傷害,但是有25%在懷孕初期就感染寄生蟲的孕婦,有可能會(huì)將寄生蟲傳染給胎兒!
在一項(xiàng)針對(duì)歐洲總共1千名懷孕婦女所進(jìn)行的研究中,醫(yī)師發(fā)現(xiàn),孕婦食用沒(méi)有煮熟的豬肉、羊肉或牛肉,在胎兒感染弓形蟲、罹患弓形體病的比例中,占了30%至63%。研究報(bào)告指出, 對(duì)孕婦而言,要避免食用任何沒(méi)有徹底煮熟的肉類。
目前的有機(jī)飼養(yǎng)日漸風(fēng)行也是令人憂心的現(xiàn)象,因?yàn)樾箴B(yǎng)在戶外、衛(wèi)生條件不佳的牲畜,促成寄生蟲感染的比例也相對(duì)較高。此外,研究人員也發(fā)現(xiàn),接觸土壤和遠(yuǎn)赴歐洲以外旅行,如美國(guó)和加拿大等地,也是感染寄生蟲的高風(fēng)險(xiǎn)因子。
根據(jù)英國(guó)倫敦大學(xué)學(xué)院(University College)流行病學(xué)資深講師的Ruth Gilbert表示:「雖然對(duì)英國(guó)一般大眾而言,感染寄生蟲的情形相當(dāng)普遍,而且也不會(huì)造成任何傷害,但是有25%在懷孕初期就感染寄生蟲的孕婦,有可能會(huì)將寄生蟲傳染給胎兒!
在一項(xiàng)針對(duì)歐洲總共1千名懷孕婦女所進(jìn)行的研究中,醫(yī)師發(fā)現(xiàn),孕婦食用沒(méi)有煮熟的豬肉、羊肉或牛肉,在胎兒感染弓形蟲、罹患弓形體病的比例中,占了30%至63%。研究報(bào)告指出, 對(duì)孕婦而言,要避免食用任何沒(méi)有徹底煮熟的肉類。
目前的有機(jī)飼養(yǎng)日漸風(fēng)行也是令人憂心的現(xiàn)象,因?yàn)樾箴B(yǎng)在戶外、衛(wèi)生條件不佳的牲畜,促成寄生蟲感染的比例也相對(duì)較高。此外,研究人員也發(fā)現(xiàn),接觸土壤和遠(yuǎn)赴歐洲以外旅行,如美國(guó)和加拿大等地,也是感染寄生蟲的高風(fēng)險(xiǎn)因子。