美國波士頓圖菲茲大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，維生素C有助于降低60歲以下的婦女發(fā)生白內(nèi)障的危險(xiǎn)，類胡蘿卜素可以減少?zèng)]有吸煙史的婦女發(fā)生白內(nèi)障的危險(xiǎn)。
白內(nèi)障是一種常見的眼科疾病，主要發(fā)病原因在于眼內(nèi)透明晶體受到代謝等因素的影口向，隨著年齡增長逐漸變混濁，以至于最終導(dǎo)致患者失明。
通過對多名年齡在53~73歲之間、從來沒有診斷出白內(nèi)障的非糖尿病女性進(jìn)行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每日維生素C攝入量大于362毫克的女性，與維生素C每日攝入量不足140毫克的女性相比，發(fā)生白內(nèi)障的比率降低了57%。與此同時(shí)，長期服用(10年以上)維生素C的女性，與不特地補(bǔ)充維生素C的女性相比，發(fā)生白內(nèi)障的比率降低了60%。
由此可見，維生素C對預(yù)防女性白內(nèi)障的發(fā)生有極大幫助。補(bǔ)充維生素C的比不補(bǔ)充的要好，補(bǔ)充時(shí)間長的比時(shí)間短的要好，補(bǔ)充劑量大的比劑量小的要好。
不但如此，研究還發(fā)現(xiàn)，對于不吸煙的女性來說，白內(nèi)障的發(fā)病率高低與她們攝入的類胡蘿卜、素總量有關(guān)——不吸煙、維生素B9(葉酸)攝入量高、類胡蘿卜、素?cái)z入量高的女性，患白內(nèi)障的比率明顯偏低。
專家指出，究其原因就在于，維生素C和類胡蘿l、素都是人體抗氧化劑，它們在延緩或抑制眼內(nèi)透明晶體的混濁速度方面起作用。
至于吸煙，是因?yàn)樗赡軙?huì)削弱維生素的抗氧化劑作用，在維生素預(yù)防白內(nèi)障作用方面幫“倒忙。”所以，不吸煙女性患白內(nèi)障率較低是有根據(jù)的。