用埋藏電極刺激清醒動物結(jié)節(jié)區(qū)水平的丘腦外側(cè)區(qū)，則導(dǎo)致食物攝入量增加而過度進食；而損毀此區(qū)域后，則動物長期不能自發(fā)進食，即使身旁放有食物，也拒絕食用，最終可以餓死。此區(qū)域稱為攝食中樞。與此相反，在同一水平刺激下丘腦內(nèi)側(cè)區(qū)，尤其是刺激含腹內(nèi)側(cè)核的部分，則導(dǎo)致動物引起飽感、拒食；損毀此區(qū)域后，動物產(chǎn)生對食物貪婪而難以滿足的食欲，食物攝入量可比正常多2～3倍，因而逐漸肥胖，此區(qū)域稱為飽中樞（satietycenter）。飽中樞可以抑制攝食中樞的活動。應(yīng)用微電極分別插入動物的攝食中樞及飽中樞區(qū)域內(nèi)，記錄他們的神經(jīng)元放電活動情況，發(fā)現(xiàn)動物在饑餓時，攝食中樞區(qū)域神經(jīng)元放電頻率增多，而飽中樞區(qū)域神經(jīng)元放電頻率較少；靜脈注入葡萄糖后，則攝食中樞區(qū)域神經(jīng)元放電頻率減少，而飽中樞區(qū)域神經(jīng)元放電頻率增多。說明攝食中樞與飽中樞的神經(jīng)元活動具有相互制約的關(guān)系，而且這些神經(jīng)元對血糖水平敏感。