軟骨魚綱板鰓亞綱的1目,本目只有鋸鯊科1科2屬5種,中國只有1種。體長可達4米。吻很長,劍狀突出,邊緣具鋸齒。腹面在鼻孔前方具 1對皮須。頭頗平扁。眼上側位,具瞬褶。噴水孔大,位于眼后。鼻孔圓形,距口遠。牙細小而尖,多行在使用。鰓孔5~6個,均位于胸鰭起點的前方。背鰭2個,無硬棘;無臀鰭。①鋸鯊屬鰓孔5個,共有4種。中國有日本鋸鯊(見圖日本鋸鯊)1種,分布于黃海和東海,偶見于南海,及朝鮮和日本沿海。②六鰓鋸鯊屬,鰓孔6個,只1種,分布于非洲南部東南岸。
日本鋸鯊體延長,前部稍寬扁,后部稍側扁,亞圓筒形。吻平扁,延長突出,邊緣自口隅外側開始至吻端具尖齒1縱列,每2個大齒間有1~3個小齒,吻基部寬闊,向前漸細狹,吻腹面中央有扁長皮須1對。眼大,上側位,具一低平瞬褶?跍\弧形,位于眼的后下方。牙小,基底寬大,齒頭細尖,密列。噴水孔近三角形,位于眼后。鰓孔5個,上部側位,下部腹位。背鰭2個,無棘;第一背鰭起點后于胸鰭里角上方,第二背鰭同形而較小。尾鰭低平狹長,上葉較下葉發(fā)達。腹鰭近方形。胸鰭寬大。體灰褐色,腹面白色,吻上具暗褐色縱紋2條。
鋸鯊棲息底層,吻鋸為自衛(wèi)利器。食甲殼動物、蠕蟲類及小魚等。肉質優(yōu)良。