主料：白菜、火腿絲、香菇絲、冬筍絲

做法：1、白菜選上好的白菜芯四個(gè)，尾部打十字花刀，下開(kāi)水中淖透待用。

2、鍋中放入清湯開(kāi)鍋放入白菜芯調(diào)好味。

3、將三絲放入開(kāi)水中淖一下?lián)瞥觥?/p>

4、將調(diào)好的湯裝入湯盆中撒上三絲即可。