農(nóng)藥是用于防治危害農(nóng)、林作物及其產(chǎn)品的有害生物的化學(xué)物質(zhì)（未加工的農(nóng)藥叫做原藥），包括提高這些藥劑效力的輔助物質(zhì)（如稀釋固體原藥的填充劑、使互不混溶的液態(tài)原藥和水能均勻分散的乳化劑以及溶解液態(tài)原藥的溶劑等）。我國每年有幾十萬噸的農(nóng)藥投放到農(nóng)田、果園、森林和草場。根據(jù)農(nóng)藥的不同功能，有各種分類方法。一般分為殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、殺鼠劑、殺螨劑以及植物生長調(diào)節(jié)劑等，其中前三類生產(chǎn)和使用量最大。按農(nóng)藥的組成能分為化學(xué)農(nóng)藥、植物農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，其中以化學(xué)農(nóng)藥為主。在化學(xué)農(nóng)藥中又分無機農(nóng)藥和有機農(nóng)藥兩類。長期單一使用一種農(nóng)藥，會產(chǎn)生抗藥性，所以農(nóng)藥要合理地輪換使用。農(nóng)藥主要的研制目標是低毒、高效的新品種。