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營養(yǎng)搭配

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-08-21
指藥膳菜肴營養(yǎng)成分搭配。配菜時要營養(yǎng)成分進(jìn)行搭配,以利于消化吸收。如肉類含有較多的脂肪和蛋白質(zhì),但缺少維生素,而葉菜類含有較多的維生素,兩者配合就能起到相互補(bǔ)充的作用。
 

 

 
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