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鞣質(zhì)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-08-19
又稱丹寧或鞣酸,是存在于植物中的一類分子較大的復(fù)雜多元酚類化合物。它可與蛋白質(zhì)結(jié)合成不溶于水的沉淀?煞譃閮深悾嚎伤怊焚|(zhì)類,如五倍子鞣質(zhì)等;縮合鞣質(zhì)類,例如兒茶素、鞣紅等。 鞣質(zhì)測定法 系用于檢驗藥材中所含鞣質(zhì)的數(shù)量。即取藥材粉末分別測定其總水溶性部分、木與皮粉結(jié)合的水溶性部分、皮粉水溶性部分三個部分,干燥后殘渣的重量,按藥典所載公式計算得出鞣質(zhì)的百分含量。該法與中藥材注射劑通常的鞣質(zhì)檢查不同,注射劑的鞣質(zhì)檢查是限量檢查。
 

 

 
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