動(dòng)物原腸胚的細(xì)胞層。是由囊胚發(fā)育、分化為具有內(nèi)、外二胚層（低等動(dòng)物）或三胚層（高等動(dòng)物）的原腸胚，即在內(nèi)、外胚層之間形成中胚層。三個(gè)胚層分化形成各器官原基，最終形成各種組織、器官系統(tǒng)。各個(gè)器官又是由不同胚層所分化的不同組織所構(gòu)成。外胚層形成神經(jīng)系統(tǒng)、皮膚的表皮及毛、羽、鱗、甲和皮脂腺等皮膚的衍生物、角膜、視網(wǎng)膜、牙釉質(zhì)、口、鼻腔和肛門的上皮等。中胚層形成結(jié)締組織、軟骨、硬骨、肌肉、皮膚真皮、循環(huán)系統(tǒng)、泄殖系統(tǒng)及體腔膜等。內(nèi)胚層形成消化道和呼吸道的上皮、消化腺（肝、胰）、內(nèi)分泌腺（甲狀腺、甲狀旁腺及胸腺）以及尿道和膀胱的上皮等。