亦稱α-氧化戊二酸。系通過轉(zhuǎn)氨基反應與谷氨酸有密切關(guān)系的具有代表性的α-酮酸。在生物學上，由假單胞菌屬（Pseudomonase）和沙雷氏菌屬（Serratia）的發(fā)酵，從葡萄糖經(jīng)過酮葡糖酸而大量合成。在生物體內(nèi)，由三羧酸循環(huán)中的重要環(huán)節(jié)而起作用，也是異檸檬酸去氫酶的作用，使異檸檬酸氧化脫羧，再由α-酮戊二酸脫氫酶的作用被氧化成為琥珀酰CoA。也可通過谷氨酸脫氫酶，由谷氨酸氧化脫氨生成。另外，α-酮戊二酸也是氨基轉(zhuǎn)移中的氨基受體。
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