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金錢白花蛇的加工

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-07-26
          1、藥用 藥材金錢白花蛇干是銀環(huán)蛇幼蛇挖去內(nèi)臟的干燥體,是一種可用來預(yù)防和治療多種疾病的名貴藥材,有祛風(fēng)、活絡(luò)、鎮(zhèn)痙、攻毒的功效,主治半身不遂、四肢麻木、抽搐痙攣等癥。
  2、加工制作 在銀環(huán)蛇幼蛇孵化出殼后,經(jīng)過7~10天的飼養(yǎng),當(dāng)幼蛇體長至30厘米左右時,即可捕殺加工成藥材。加工時,用鐵鉗夾住幼蛇的頭勁部,先將蛇尾和蛇身放入盛有酒精的玻璃器皿中,再將幼蛇的頭部塞入,用高濃度酒精把幼蛇醉死。將醉死的幼蛇剖腹時,最好撥去幼蛇的毒牙,以防在加工時咬人。剖腹宜從頸部至肛門處直線剖開,將內(nèi)臟清除干凈,并用清潔的紗布將血污、水分揩干凈。最后將己剖腹的幼蛇以蛇頭為中心,把蛇體彎曲卷成圓餅狀,并使蛇尾含入幼蛇口中,使其首尾相連,再用兩根細(xì)竹簽交叉橫穿過蛇體,固定成型。
  對盤卷成圓餅型的幼蛇,可用烘箱或電烤箱烘干,也可用炭火慢慢烘烤,溫度保持在50℃左右為宜,直到烘烤干透。在烘烤時,既要防止烤焦烤糊,又要防止污染。為確保產(chǎn)品質(zhì)量,把烘烤好的幼蛇干用干凈的白臘紙包好,放入備好的紙箱內(nèi),即可出售。如需長期儲存,可將其放置在干燥通風(fēng)的地方。成品蛇干的背部呈黑色或灰黑色,有若干白色環(huán)紋,并有一條突出的背棱,蛇鱗片細(xì)密有光澤,腹尾齊全,肉色黃白,以盤徑小者為佳。
 

 

 
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