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果樹盆景的特點(diǎn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-08-02

果樹盆景的特點(diǎn)
            

 果樹盆景是將各種結(jié)果樹以及山石、構(gòu)件等材料,經(jīng)藝術(shù)加工,合理布局,將大自然的景色形象地濃縮到咫尺盆中的一種藝術(shù)。它是果樹栽培學(xué)原理與我國(guó)傳統(tǒng)盆栽、盆景藝術(shù)的巧妙結(jié)合。果樹盆景技術(shù)則是果樹栽培技藝與中國(guó)傳統(tǒng)盆景藝術(shù)的融和發(fā)展。果樹盆景的佳作既有果樹栽培的豐收美,又有中國(guó)傳統(tǒng)盆景的藝術(shù)美,具有鮮明的自身風(fēng)格和特色。 
  一、果樹盆景的特點(diǎn) 
  1、形果兼?zhèn),光彩照?nbsp;
  果樹盆景等于造型加碩果,就是說,它既要具有根、樁、形、神等造型藝術(shù),又必須兼有足夠數(shù)量的果實(shí),二者缺一不可。在果樹盆景中,果是型的重要組成部分,果的多少、布局、大小、色彩是構(gòu)成果樹盆景藝術(shù)的重要部分。尤其近年發(fā)展的大果型盆景,如蘋果、梨、桃、柿、山楂及地方果樹中的柑桔等,以型載果,以果成型,型果兼?zhèn),妙趣橫生。 
  2、富有生活情趣 
  果樹盆景的根、干、枝、葉、花、果、型組成了觀賞的整體。尤其近年發(fā)展起來的北方果樹盆景,它春花玲瓏,婀娜多姿;秋果累累,色彩斑斕;冬季則疏枝硬骨,挺秀蒼勁;而夏季恰值果實(shí)發(fā)育,枝繁葉茂的時(shí)期,青枝碧果旬日之間又換新顏,極富生活情趣和自然氣息。 
  3、資源豐富,便于生產(chǎn) 
  我國(guó)果樹資源極豐富。果樹生產(chǎn)中的砧木、苗木、廢棄樹均可利用,山野之中各種野生果樹及其砧木資源很少開發(fā)利用,尤其可彌補(bǔ)我國(guó)北方盆景資源貧乏的缺陷,因地制宜地發(fā)展具有本地特色的鄉(xiāng)土盆景。果樹的種類和品種較多,不同樹種和品種間果實(shí)的形態(tài)、大小、色澤、成熟期均不一致,可適合多種造型。由于就地取材,各樹種均適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)條件,無須特殊的養(yǎng)護(hù)設(shè)施,且管理簡(jiǎn)例,便于生產(chǎn),無須多大投資即可進(jìn)入事業(yè)。 
  4、粗獷、自然的造型風(fēng)格 
  與一般觀葉類盆景不同之處還在于,果樹盆景的培育除研究造型以外,還需注重于培養(yǎng)花、果。而花、果的培養(yǎng)則需要具有一定生長(zhǎng)勢(shì)的枝條和一定的葉面積,也就是一定的營(yíng)養(yǎng)條件。此外,有些果樹的花、果恰在枝條的頂端。這一切都決定了果樹盆景不能像一般觀葉類盆景那樣對(duì)枝葉隨心所欲地精扎細(xì)剪。果樹盆景的自身規(guī)律決定了在造型和修剪上粗獷、自然的風(fēng)格。在規(guī)格上,它可以小型化,但難于微型化;在枝葉處理上,它可以成層,但難以成"片";在整體造型上,它的基本造型可以隨心所欲,但細(xì)微之處難以精扎細(xì)蟠;果樹盆景的結(jié)果數(shù)量每年都有變化,結(jié)果位置每年均有改變,每年都要重新培花育果,不能一勞永逸。培育果樹盆景需要一定的技藝,這也正是其魅力之所在。 
  5、技術(shù)獨(dú)特 
  果樹盆景技術(shù)既不同于一般觀葉類盆景,又不同于一般果樹栽培技術(shù)。從原理上,它是二者的融合,從技藝上,它是二者的發(fā)展。不同的樹種均有其自身生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律。在果樹盆景技術(shù)中,它的野生樹樁及生產(chǎn)中廢棄樹的利用,高齡果樹(樁)移栽上盆提高成培技術(shù),越冬技術(shù)以及通過營(yíng)養(yǎng)管理等綜合措施進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育的促控,通過嫁接、修剪等措施提早成型結(jié)果,通過環(huán)境因子的控制擴(kuò)大栽培地域等等,都大大豐富了果樹栽培和傳統(tǒng)盆景藝術(shù)的內(nèi)容。 
  二、盆景果樹的生長(zhǎng)結(jié)果特點(diǎn) 
  盆景果樹的生長(zhǎng)發(fā)育既不同于一般盆景樹木,與大田果樹也不盡相同。 
  1、根系 
  根系既是果樹固定、吸收營(yíng)養(yǎng)和水分的器官,又是有機(jī)營(yíng)養(yǎng)的貯存和合成器官。健壯的根系是盆景果樹正常生長(zhǎng)結(jié)果的基礎(chǔ)。 
  在盆栽條件下,由于根系離心生長(zhǎng)的習(xí)性和靠近盆壁處土壤通氣條件優(yōu)越等原因,根系多沿盆壁和盆底環(huán)繞生長(zhǎng),形成根墊和根團(tuán)。2-3年后,隨著根的伸長(zhǎng)和根量的加大,根團(tuán)充滿盆內(nèi)。這種老化的根團(tuán),使盆內(nèi)土壤比例降低,直接影響了對(duì)養(yǎng)分的吸收和運(yùn)輸。因此,要及時(shí)換盆、修剪根系、更換新的培養(yǎng)上。換盆的年限應(yīng)視根系和地上部生長(zhǎng)情況靈活掌握,一般為2-3年。 
  與大田果樹根系分布深而廣的狀況相比,盆樹的根團(tuán)對(duì)外界環(huán)境如溫度、濕度的變化,土壤通氣狀況,施肥濃度,有害物質(zhì)及病蟲害等的適應(yīng)性和抵抗能力大為降低。不良的環(huán)境條件和不適當(dāng)?shù)墓芾沓T斐筛祿p傷、衰弱甚至死亡。當(dāng)盆樹生長(zhǎng)衰弱,葉片變暗、變黃,失去光澤,果實(shí)發(fā)育不良甚至脫落時(shí),應(yīng)首先檢查根系是否受損,并及時(shí)采取措施補(bǔ)救。 
  果樹根系如滿足其需要的條件時(shí),可以周年不停地生長(zhǎng),其生長(zhǎng)高峰常與樹冠的生長(zhǎng)高峰有交替生長(zhǎng)的現(xiàn)象,即在每次新梢發(fā)生前或新梢速長(zhǎng)期以前,有一個(gè)根系生長(zhǎng)的高峰期。這一時(shí)期根系發(fā)生的狀況與此后出現(xiàn)的新梢生長(zhǎng)狀況有直接影響。果樹根系均有很強(qiáng)的再生能力,切斷之后,傷口附近容易生長(zhǎng)大量新根。影響根系生長(zhǎng)和吸收的因子有以下幾個(gè)方面。 
 、贉囟。一般果樹根系在0℃以上開始活動(dòng),生長(zhǎng)最適溫度為15-25℃,土溫超過30℃生長(zhǎng)受抑制。樹種不同,根系對(duì)溫度的要求也有差異。如蘋果根系在1-2℃開始生長(zhǎng),14-21℃為生長(zhǎng)最適溫;而柑桔根系在12℃左右開始生長(zhǎng),最適溫度為26℃左右,生長(zhǎng)的最高溫度達(dá)37℃。早春解凍之后,蘋果、梨、桃、山楂等盆樹的根系即開始生長(zhǎng),在新梢速長(zhǎng)期以前大量發(fā)生新根。柑桔、柿、棗及一些南方果樹春季新根發(fā)生較晚,且根系生長(zhǎng)較平緩。冬季北方落葉果樹的根系處于休眼狀態(tài),僅維持最低的生理活動(dòng)。同樣,在溫室越冬的南方常綠果樹,其根系在冬季的活動(dòng)也比較微弱。根系的抗寒能力與樹種的遺傳性在關(guān)。同一樹種內(nèi)與其貯藏營(yíng)養(yǎng)水平的高低有關(guān)。根系強(qiáng)大的多年生根抗寒力強(qiáng)。同樣的越冬條件,新上盆的幼樹易發(fā)生抽條甚至凍死,栽培時(shí)應(yīng)加意保護(hù)。夏日放置在陽臺(tái)、屋頂,房前臺(tái)階等處水泥地面上的盆樹,由于周圍局部高溫的熏烤和水泥地面的熱量傳導(dǎo),其盆土溫度往往過高而損傷根系,尤其在樹冠較小,對(duì)盆樹遮蔽度較差或土壤濕度偏低時(shí),這種情形更為嚴(yán)重?蛇M(jìn)行地面噴水和盆底加濕墊等辦法予以調(diào)整。 
  ②水分。最適于根系生長(zhǎng)的盆土含水量,約等于土壤最大持水量的60%-80%。 
  根的抗旱能力比葉片低得多。在干旱條件下,葉片從根部獲取大量水分,造成根系的損傷甚至死亡。由于盆土容量的限制和散失面積較大,盆內(nèi)水分的散失速度比大田果園表層土高4-5倍。管理疏忽,極易失水。用盆越小,樹冠越大,氣溫越高,氣候越晴、越干,特別在干熱風(fēng)季節(jié),失水速度越快,越應(yīng)注意及時(shí)向盆內(nèi)補(bǔ)水。 
  ③通氣。盆土的物理結(jié)構(gòu)是由土壤顆粒和孔隙組成,細(xì)小的毛管孔隙為水分所占有,粗大的非毛管孔隙為空所有占有。果樹根系的呼吸、生長(zhǎng)及其他生理活動(dòng)均要求盆土中有足夠的氧氣供應(yīng)。在盆土缺氧條件下,果樹的正常呼吸及生理活動(dòng)受阻,生長(zhǎng)停止。同時(shí),二氧化碳和其他有害氣體積累引起根系中毒,造成根系死亡。對(duì)果樹生長(zhǎng)最適宜的土壤組成是,土壤孔隙占土壤全容重的50%左右,孔隙中的水分和空氣也各占一半左右。 
  盆栽營(yíng)養(yǎng)土的通氣透水性能(簡(jiǎn)稱通透性)即表示土壤孔隙的比例。配制時(shí),可因地制宜取材,并視樹種、用盆的不同而適當(dāng)調(diào)節(jié)。例如,桃的根系呼吸作用強(qiáng)盛,耗氧量大,對(duì)盆土的通透性高,而棗的根系對(duì)氧要求不甚嚴(yán)苛,對(duì)通氣性差的粘重培養(yǎng)土也可適應(yīng)。紫砂或掛釉的盆景盆盆壁通透性遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及泥制的素?zé)瑁瑧?yīng)加大盆土的通透性。此外,各地原料不同,配制營(yíng)養(yǎng)土?xí)r應(yīng)根據(jù)原料的物理性狀靈活調(diào)節(jié)。 
  ④營(yíng)養(yǎng)。根系的生長(zhǎng)發(fā)育狀況與土壤養(yǎng)分供應(yīng)和地上部光合產(chǎn)物的供應(yīng)有關(guān)。"根深"與"葉茂"是互為因果、互相促進(jìn)的關(guān)系。例如,盆樹結(jié)果過多,光合產(chǎn)物供不應(yīng)求時(shí),根系生長(zhǎng)明顯衰弱,但采取合理留果措施,減少地上部養(yǎng)分消耗,可明顯地促進(jìn)根系生長(zhǎng)。同樣,對(duì)于病弱樹采取保葉措施并葉面噴肥,促進(jìn)葉片功能,也能促進(jìn)根系的生長(zhǎng)強(qiáng)健。 
 、菖柰了釅A度。以pH值表示的土壤酸堿度直接影響根系的生長(zhǎng)和吸收。在酸度較高的盆土中,根系對(duì)磷、鈣、鎂等元素的吸收能力降低。在堿性強(qiáng)的盆土內(nèi),根系對(duì)錳、鐵、鋅的吸收受阻。多數(shù)果樹喜微酸――中性――微堿的環(huán)境(pH值6.5-7.5)。盆土過酸或過堿,可能發(fā)生缺素癥,影響果樹的生長(zhǎng)和結(jié)果。但樹種不同,其對(duì)盆土酸堿度的要求也不同,這是配制土?xí)r應(yīng)注意到的。 
  2、芽 
  所有的枝、葉、花、果都是由芽發(fā)育而成的,芽是形成這些器官的原始體,進(jìn)行繁殖時(shí),經(jīng)嫁接的芽可形成新的植株。芽有以下幾種類型: 
  根據(jù)芽在枝上著生的部位,可分為頂芽和側(cè)芽。頂芽著生在枝條頂端,萌發(fā)力強(qiáng),一般第二年都可萌發(fā)。側(cè)芽著生在枝條葉腑間,又稱腑芽,萌發(fā)力較差,第二年往往不能都萌發(fā)。 
  按芽在同一節(jié)上著生的數(shù)目,可分為單芽和復(fù)芽。一節(jié)之上僅生一個(gè)芽的叫單芽,如蘋果、梨、柿即是。一節(jié)著生兩個(gè)以上的芽的叫復(fù)芽,如桃、李、杏的復(fù)芽常有2-4個(gè)芽組成。此外,蘋果、梨、棗、山楂等側(cè)芽的側(cè)方或芽基部,有個(gè)芽體很小,不易發(fā)現(xiàn)的側(cè)芽,多呈休眼狀態(tài),當(dāng)主芽受損時(shí)可以萌發(fā)。 
  依照芽的性質(zhì),可分為花芽和葉芽。葉芽只能抽枝發(fā)葉,花芽可開花結(jié)果。在外部形態(tài)上,花芽一般較肥大飽滿,芽鱗較緊。樹種、品種不同,其花芽、側(cè)芽的特征也不同。盆栽工作者必須準(zhǔn)確地識(shí)別。 
  有些果樹如葡萄、桃、杏、李等當(dāng)年形成的芽即可萌發(fā),稱為早熟性芽。它可使枝條多次生長(zhǎng),增加全樹的分枝級(jí)次,所以具有早熟性芽的果樹一般結(jié)果較早。 
  由于芽在形成發(fā)育過程中所處的環(huán)境條件和營(yíng)養(yǎng)狀況的差異,造成芽的質(zhì)量、生長(zhǎng)勢(shì)以及外形特征等差別。如枝條基部的芽發(fā)生形成在早春,此時(shí)氣溫低,樹體葉片很少,所以形成的芽發(fā)育程度低而成癟芽,枝條基部呈"環(huán)痕"狀態(tài)。此后,隨著氣溫的升高和葉面積的增大,枝條中部所形成的芽質(zhì)量變好,芽體大且飽滿。同樣,在春秋梢交界處,秋梢剛剛開始生長(zhǎng)時(shí)所形成的芽也呈不飽滿狀態(tài),這一部位俗稱為"盲節(jié)"。 
  芽的質(zhì)量及飽滿程度明顯地影響抽生新梢的生長(zhǎng)勢(shì)。飽滿的壯芽、大芽抽生壯枝、長(zhǎng)枝;弱芽、小芽抽生弱枝、短枝。在整形修剪中,常利用芽的這一特性,改變樹體枝條長(zhǎng)度和長(zhǎng)短枝比例,促進(jìn)成型和提早結(jié)果。 
  3、枝 
  枝是樹冠、樹形的重要組成部分,它不但著生葉片和花果,輸運(yùn)水分和養(yǎng)分,也是養(yǎng)分貯藏的重要器官。干粗枝壯是盆樹連年結(jié)果的重要保障。 
  有的果樹枝條在適宜條件下可產(chǎn)生不定根,如葡萄、柑桔、檸檬、石榴、無花果等常用枝條插播的方法進(jìn)行繁殖。 
  枝可分為營(yíng)養(yǎng)枝(生長(zhǎng)枝)和結(jié)果枝。只著生葉芽的為營(yíng)養(yǎng)枝。這種枝一般生長(zhǎng)健壯,芽體飽滿,可形成樹體的骨架。著生花芽或花芽、葉芽有規(guī)律混生的為結(jié)果枝。結(jié)果枝的多少?zèng)Q定著盆樹的產(chǎn)量,因此,未結(jié)果的樹要盡快培育出足夠的結(jié)果枝,已結(jié)果的樹,要在養(yǎng)好果的同時(shí),培育好健壯的結(jié)果枝,以保證翌年的開花結(jié)果。 
  分枝級(jí)次對(duì)生長(zhǎng)結(jié)果有直接影響。分枝級(jí)次少的蘋果幼樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛,難以成花。通修剪和嫁接措施,增加分枝級(jí)次,緩和生長(zhǎng)勢(shì),是早成花、早結(jié)果的重要途徑。 
  芽萌發(fā)成枝的能力叫萌芽力。萌芽后能抽生長(zhǎng)枝的能力叫成枝力和成支力均強(qiáng),上盆后當(dāng)年可形成圓滿樹形,而山楂二者均弱;同一樹種,樹齡小成枝力強(qiáng),樹齡大成枝力弱。根據(jù)這一特點(diǎn),在修剪時(shí),對(duì)萌芽力和成枝力強(qiáng)的應(yīng)多疏枝以減少枝條,反之,應(yīng)多短截以促進(jìn)發(fā)枝,以此來調(diào)節(jié)樹形和枝量。 
  枝的頂端優(yōu)勢(shì),表現(xiàn)為頂芽或莖尖常常抑制其下側(cè)芽的萌發(fā)和生長(zhǎng),頂芽萌發(fā)所形成的枝條長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng),向下依次減弱以至不能萌發(fā)。去掉頂芽或尖端,可促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)和側(cè)枝生長(zhǎng),但位于頂端的第一個(gè)側(cè)芽仍保持頂端優(yōu)勢(shì)。 
  枝的垂直優(yōu)勢(shì),表現(xiàn)為直立的枝條生長(zhǎng)旺盛,斜生的枝條長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)酢⒎种υ龆;水平或下垂的枝條則生長(zhǎng)量少,且分枝明顯變短變?nèi)。此外,拉枝后,枝條變曲部位的向上生長(zhǎng)的背上枝或背上芽極易萌發(fā)徒長(zhǎng)。 
  利用頂端優(yōu)勢(shì)和垂直優(yōu)勢(shì),可迅速擴(kuò)大樹冠,有目的地整形造型。但由此而形成的強(qiáng)壯枝常使矮小盆樹的樹形率亂,尤其對(duì)于成型樹和已結(jié)果樹必須嚴(yán)加控制?刹捎酶淖冎l的方向和角度,及時(shí)摘心甚至徹底疏除等辦法,防止"樹上長(zhǎng)樹"和樹勢(shì)過旺,只長(zhǎng)枝葉不見花果等局面。 
  枝條生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系表現(xiàn)為,未結(jié)果的樹生長(zhǎng)旺盛;一旦結(jié)果,枝條的生長(zhǎng)勢(shì)即減弱,樹冠大小容易控制;過量結(jié)果,枝條生長(zhǎng)衰弱,短枝比例增加,花枝減少。 
  枝條生長(zhǎng)與砧木的關(guān)系也十分緊密。同一樹種的同一品種,嫁接在喬化砧木上,其新梢的生長(zhǎng)勢(shì)、生長(zhǎng)持續(xù)時(shí)間、發(fā)枝數(shù)量、長(zhǎng)短枝比例以及花芽的發(fā)生均有明顯差別。因此,盡管品種相同但其砧木不同,其技術(shù)管理措施也應(yīng)相應(yīng)不同。 
  此外,枝的生長(zhǎng)與用盆有很大影響。大盆不但營(yíng)養(yǎng)多,而且根系大,則表現(xiàn)枝條強(qiáng)旺。由于根系的生長(zhǎng)與地上部的生長(zhǎng)保持一定的平衡,縮小根系體積也有效地控制旺長(zhǎng)。用盆越小,枝條的生長(zhǎng)越短,枝干的加粗越慢,樹冠的大小越容易控制。 
  4、葉 
  果樹的枝、芽、花、果90%的干物質(zhì)是由葉片光合作用合成的。沒有足夠的光合產(chǎn)物,就不能開花結(jié)果,因此,葉片的質(zhì)量和總面積的大小,對(duì)盆樹的生長(zhǎng)發(fā)育極為重要。 
  葉是僅次于根養(yǎng)分吸收器官,可以吸收各種礦質(zhì)元素。在盆樹管理中,經(jīng)常用葉面噴肥的辦法向樹體追施營(yíng)養(yǎng)。 
  葉片的生長(zhǎng)受肥、水、光照的直接影響。水分供應(yīng)不足時(shí),單葉面積明顯變小,葉色暗淡無光,小葉過早變黃脫落,嚴(yán)重時(shí),大葉脫水枯死。肥的供應(yīng)左右葉片的大小、厚度、效能。葉面噴肥后,葉片變厚,顏色深綠,光合效率高。光照是影響葉片生長(zhǎng)發(fā)育及實(shí)現(xiàn)功能的重要因子。見光不足時(shí),葉色發(fā)淺,厚度變薄,功能降低。盆樹的葉片質(zhì)量較高,這與其樹體小,見光好有直接關(guān)系,這也是盆樹結(jié)果較多且果實(shí)發(fā)育較好的重要原因。 
  夏季久陰驟晴之后,強(qiáng)烈的陽光常使幼枝嫩葉萎蔫、干焦。主要原因是,陰或小雨天氣空氣濕度大,葉片蒸騰量少,盆土表面濕潤(rùn)掩蓋了中、下部缺水的狀況。驟晴之后,蒸騰量驟然加大,根系供水不足的矛盾加劇,加之新生枝葉組織幼嫩,蒸騰量大,所以首先表現(xiàn)并迅速受害。因此,遇到這樣的天氣,要注意及時(shí)向盆面澆水,必要時(shí)葉面噴水保葉。 
  5、花和果 
  花和果是果樹盆景的重要特點(diǎn),也是果樹盆景的造型和觀賞的重要組成部分。不同樹種和品種其花果的形態(tài),著生部位,促花辦法,;ū9姆椒ㄒ约盎ü陌l(fā)育規(guī)律均有差異,圍繞保花保果的技術(shù)措施各不相同,是果樹盆景的重點(diǎn)技術(shù)之一。

 

 

 
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