早吃低敏食品可抗過敏
在發(fā)達(dá)國家中,兒童中過敏性疾病的發(fā)生率大約為30%~40%。最近的研究結(jié)果顯示,過敏性疾病發(fā)生率上升的原因同發(fā)達(dá)國家的生活模式有關(guān)。
人類消化道堪稱體內(nèi)最大的免疫器官,一個(gè)70歲的人一生大概要消化利用5噸蛋白質(zhì)。未經(jīng)處理的牛奶和普通的配方奶含有32種以上具有高抗原性的蛋白質(zhì),一般情況下免疫系統(tǒng)對(duì)這些食物蛋白質(zhì)具有耐受性,然而,新生兒時(shí)期的免疫系統(tǒng)發(fā)育尚不完善,此時(shí)普通配方奶中的高含量的食物蛋白質(zhì)可能會(huì)增加牛奶蛋白質(zhì)過敏癥的危險(xiǎn)性,尤其是那些伴有過敏癥高危因素的嬰兒。
目前估計(jì),兒童中食物過敏癥的發(fā)生率大約為5%~20%,牛奶蛋白過敏是嬰幼兒中最主要的致病原因。在嬰兒期使用普通配方奶同樣伴有過敏癥高危因素的兒童中,大約有20%今后會(huì)發(fā)展為牛奶蛋白過敏癥患者。同樣,約有50%的過敏性皮炎患兒日后發(fā)展為呼吸道疾病,或者幼年時(shí)期發(fā)生的過敏癥一直持續(xù)終身。在過敏性疾病的發(fā)生發(fā)展中,遺傳因素也起了重要作用,在有兩個(gè)家庭成員陽性的兒童中,過敏者可高達(dá)60%~80%。
由于食物過敏,尤其是牛奶蛋白質(zhì)過敏在兒童時(shí)期的過敏性疾病發(fā)生機(jī)理中起著重要作用,因此在出生后數(shù)月內(nèi)避免食物蛋白質(zhì)的致敏可能,就顯得非常重要。
出生后4~6個(gè)月內(nèi)采取純母乳喂養(yǎng),同時(shí)推遲斷乳食品的添加起始時(shí)間,可以有效地降低過敏性疾病的發(fā)生率(尤其是與牛奶蛋白質(zhì)有關(guān)的過敏性皮炎和消化道癥狀)。
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