啤酒的類型—下面發(fā)酵啤酒(7)博克啤酒(Bock)
博克啤酒(Bock):也稱高濃度啤酒,德國(guó)定義為高濃度貯藏啤酒,濃度為16°P。通常濃度較深,使用焦香麥芽和黑麥芽。邁博克(Maybock)啤酒使用淺色麥芽,因?yàn)樵溨瓭舛雀撸伾陨。雙博克(Double bock)啤酒的原麥汁濃度更高,可為 18°P或更高。這種啤酒的命名常帶有“ator”宇尾。
博克啤酒(Bock):也稱高濃度啤酒,德國(guó)定義為高濃度貯藏啤酒,濃度為16°P。通常濃度較深,使用焦香麥芽和黑麥芽。邁博克(Maybock)啤酒使用淺色麥芽,因?yàn)樵溨瓭舛雀撸伾陨。雙博克(Double bock)啤酒的原麥汁濃度更高,可為 18°P或更高。這種啤酒的命名常帶有“ator”宇尾。