Chateau Hauf Brion
奧彼安堡
奧彼安堡是唯一在梅鐸區(qū)和酥酊區(qū)以外，于1855年官方評(píng)級(jí)中列為一級(jí)特等酒莊的名園，乃名酒中之名酒。它的葡萄園占地四十二公頃，年生產(chǎn)數(shù)十四萬(wàn)五千瓶紅葡萄酒。奧彼安堡的葡萄酒品質(zhì)非常穩(wěn)定，即使在不好的年份，它的酒表現(xiàn)也令人佩服，一九八九更釀出了公認(rèn)為滿分的，當(dāng)年份冠軍酒，是奧彼安的最佳年份酒，當(dāng)然也是收藏紅酒行家的目標(biāo)。奧彼安的紅葡萄酒有著誘人的香味，非常協(xié)調(diào)，雅致，但隨著年齡的增加，此酒會(huì)越陳越香，顯示出其復(fù)雜的香味及口感，讓你體味真正名酒的優(yōu)雅與高貴！此外，此堡生產(chǎn)的白葡萄酒也是公認(rèn)的，波爾多最好的白葡萄酒，產(chǎn)量極少，大約6百至1千箱左右，價(jià)格比它的紅葡萄酒更貴，也更難得。


Chateau Cheval Blanc
白馬堡
白馬堡是圣特美濃區(qū)無(wú)可非議的第一酒園，是波爾多的頂尖名釀。在上佳的年份，它的表現(xiàn)往往是最出色的，其47，49，82，90都被認(rèn)為是里程碑品級(jí)的酒，47年更獲得了“本世紀(jì)最完美的作品”的贊譽(yù)，可見(jiàn)此酒確是不同凡響。白馬堡成園在十九世紀(jì)初，據(jù)傳酒莊從前有一小客棧，國(guó)王亨利四世常在此地下馬休息，亨利四世愛(ài)騎白馬，因此，酒莊便取名“白馬”。此堡的葡萄園占地36.8公頃，大約年生產(chǎn)1萬(wàn)箱葡萄酒左右。白馬是全球最著名的以卡本內(nèi)，法蘭西葡萄為主而釀制的葡萄酒，酒色呈紫黑紅色，酒體濃郁豐滿，強(qiáng)勁的芳香，甜美成熟的果味，入口如絲般幼滑，讓一切對(duì)它的贊美都不以為過(guò)。而且，白馬的酒性也非常特別，既可一早飲用又可陳年許久，何時(shí)飲用都有著不同的韻味，自成一格，別具風(fēng)采！
Chateau Ausone
傲遜堡
有詩(shī)人之酒的美譽(yù)，酒莊與白馬堡同在圣特美濃區(qū)稱王，都是第一特等酒莊A級(jí)：“1er Grand cruclass，classA”傲遜堡的葡萄園僅7.3公頃大，年生產(chǎn)大約2000箱葡萄酒，產(chǎn)量比拔翠士還少，雖然售價(jià)與拔翠士仍有些距離，但卻比梅鐸區(qū)的五家一級(jí)特等酒莊貴，而且因稀產(chǎn)價(jià)格絕對(duì)只升不跌。傲遜堡與白馬堡一樣都重用卡本內(nèi)，法蘭西葡萄，但酒性卻截然不同，年輕的傲遜堡丹寧較重，不像白馬那么順喉容易接受，你必須最少等十五年的時(shí)間，它的丹寧方能被馴服，而此時(shí)，傲遜堡葡萄酒才會(huì)為你展示其成熟后的獨(dú)特魅力一樣強(qiáng)勁的酒力，極豐富復(fù)雜的口感，熟果，東方香料，礦物和橡木的香味，不愧為極有個(gè)性的頂級(jí)名釀。傲遜堡也是極耐藏的葡萄酒，在上好的年份，它可存放百年以上，但此酒通常在市面較難尋覓其蹤影，如有機(jī)緣碰上，不可放過(guò)。

Ch.atan Petrus
拔翠士堡

你或許很難相信，在60年代以前，此酒還是寂寂無(wú)名，但自1962年、穆厄斯家族買下這11.4公頃的葡萄園以后，此酒聲名大振，一躍成為波爾多的紅酒皇。當(dāng)然有此盛譽(yù)，全在于酒莊追求完美，一絲不茍的釀酒態(tài)度。拔翠士堡葡萄園的葡萄均采取嚴(yán)格的“控果”，每株葡萄僅留幾個(gè)芽眼，每個(gè)芽眼僅留一串葡萄，而且葡萄的采收時(shí)間訂為下午，目的是讓上午的陽(yáng)光把昨夜殘留的霧水曬干。在釀造葡萄酒時(shí)，更是不惜工本，每三個(gè)月把葡萄酒移置于不同材質(zhì)的木桶中，讓它吸收各種木材的香味，使裝瓶后的紅酒香味更為復(fù)雜。拔翠士堡如此精耕細(xì)作，產(chǎn)量自然很低，年產(chǎn)大約只有4萬(wàn)瓶葡萄酒左右。葡萄酒最少需十年左右的時(shí)間才適宜開瓶享用。成熟后的拔翠士葡萄酒格外的豐濃，帶巧克力、黑菌，東方香料的香味及極為成熟的果味，老成醇厚，令人嘆服！一般而言，此堡均采用全梅洛葡萄釀造，照常理存放時(shí)間不會(huì)很久，但事實(shí)上是拔翠士堡葡萄酒等閑可存放五十年以上，在上好的年份，甚至可存放過(guò)百年上久。這當(dāng)然又是波爾多紅酒皇，為人所津津樂(lè)道的另一特色。