這則故事說(shuō)的是宋代第一個(gè)皇帝趙匡胤自從陳橋兵變，一舉奪得政權(quán)之后，卻耽心從此之后他的部下也效仿之，想解除手下一些大將的兵權(quán)。于是在961年，安排酒宴，召集禁軍將領(lǐng)石守信、王審琦等飲酒，叫他們多積金帛田宅以遺子孫，歌兒舞女以終天年，從此解除了他們的兵權(quán)。在969年，又召集節(jié)度使王彥超待宴飲，解除了他們的藩鎮(zhèn)兵權(quán)。宋太祖的做法后來(lái)一直為其后輩沿用，主要是為了防 止兵變，但這樣一來(lái)，兵不知將，將不知兵，能調(diào)動(dòng)軍隊(duì)的不能直接帶兵，能直接 帶兵的又不能調(diào)動(dòng)軍隊(duì)，雖然成功地防止了軍隊(duì)的政變，但卻削弱了部隊(duì)的作戰(zhàn)能 力。以至宋朝在與遼、金、西夏的戰(zhàn)爭(zhēng)中，連連敗北。
　　除了以上歷史故事外，在歷代文學(xué)作品中，還有大量膾炙人口的與酒有關(guān)的描述，如荊柯飲燕市，<<三國(guó)演義>>中的張飛醉服嚴(yán)顏，關(guān)羽溫酒斬華雄，<<水滸傳>>中的景陽(yáng)崗武松醉打老虎，魯智深大鬧五臺(tái)山，<<西游記>>中的孫悟空偷飲長(zhǎng) 生不老酒，<<紅樓夢(mèng)>>中的萬(wàn)艷同杯(悲)。