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“薰”魚的方法
發(fā)布日期:2006-06-23
油鍋燒熱,將魚塊炸至外脆里嫩撈出。在炸魚過程中,將另一鍋在旺火上燒熱,放入各種調料和湯料,燒至鹵肥濃,除鍋倒入盤中,趁熱把炸好的魚塊放入,用筷翻動,使魚吸收鹵味后,取出嶄塊裝盤。
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