將袋內(nèi)的面條渣積存起來(lái)，夠一定數(shù)量后，用溫開水略泡片刻后撈出備用。準(zhǔn)備適量肉餡、淀粉、精面、醬油、食鹽、料酒、味精、蔥絲、姜末、青菜絲、食油等，與泡過(guò)的面條渣一起放入飯盆中攪拌均勻。然后，將攪拌好的餡做成園子或小薄圓餅狀，放入熱油中烹炸，香甜可口，非常好吃。