(1)所用水最好選用地下水或原離城鎮(zhèn)上游河水;河心水、湖心水;或用活性碳過濾,除去游離氯的自來水。如果水源緊張,可以采用冷卻水和工藝用水分開使用,以保證酒精質(zhì)量為主。
(2)所用水應(yīng)無色透明,無懸浮物、沉淀物,和有機物污染,否則不能用于生產(chǎn)。
(3)無臭、無味,無異物。特別生產(chǎn)三級以上酒精更應(yīng)注意不能用有咸味、苦味、澀味的混雜水。
(4)pH值在中性附近,不要使用過于酸性和堿牲的水。
(5)水中銨鹽含量,每升中不應(yīng)超過0.05毫克為限;水中含鐵量,每升應(yīng)不得大于0.5毫克。
(6)對無干凈水的工廠,所使用的生產(chǎn)用水可以采用加石膏、液氯、漂白粉以及用離子交換等法進行水質(zhì)凈化處理。