【科屬】為鼠李科植物枳椇帶有肉質(zhì)果柄的果實(shí)或種子。
【別名】木蜜、雞距子、棘枸子、萬壽果、拐棗等。
【性味歸經(jīng)】性平，味甘微酸；入心、肝、脾經(jīng)。
【功效主治】解酒止嘔，止渴除煩，祛風(fēng)通絡(luò)，通利二便。主治飲酒過度所致的胸膈煩熱，頭風(fēng)，小腹拘急，口渴心煩，二便不利等病癥。
【營養(yǎng)成分】每100克枳椇子含水分83．2克，蛋白質(zhì)0．9克，脂肪0．5克，纖維5．9克，碳水化合物9．2克，灰分0．3克，硫胺素0．02毫克，抗壞血酸60毫克，鉀325毫克，鈉0．4毫克，鈣16毫克，鐵0．2毫克，鋅O．18毫克，磷27毫克。此外，還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖、鈣的含量較其他水果要高。
【食療作用】
1．醒酒安神 枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機(jī)酸，既能擴(kuò)充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
2.通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機(jī)鹽、脂類物質(zhì)，具有促進(jìn)尿液排泄，加速腸道蠕動(dòng)等作用，故能通利二便。
3．祛風(fēng)通絡(luò)止痙 枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風(fēng)濕痹痛麻木之癥。
4．止渴除煩，補(bǔ)充營養(yǎng) 枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機(jī)酸、無機(jī)鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，并能給人體補(bǔ)充養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5．降血壓 近年來研究發(fā)現(xiàn)，枳椇子中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等，具有抗脂質(zhì)過氧化和降低血壓等作用。
《保健食譜》
1．枳椇豬肺湯 鮮枳椇子120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。枳子洗凈，豬心、肺洗凈并切成小塊；將枳椇子、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鐘后，調(diào)入少許精鹽、味精即可食用。本肴具有解渴除煩之功效，可作為酒癆吐血患者的飲食治療。
2．枳椇子酒 枳椇子干2枚，低度燒酒500毫升。先將枳椇子洗凈，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周后啟封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風(fēng)勝濕的功效，適宜于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者飲用。
3．枳椇子雞肝 干枳椇子2枚，黃雞肝1具。先將枳椇子杵成細(xì)末備用；雞肝洗凈，用刀切十字刀花，盛于盤中，撒上枳椇子末，適量精鹽，入籠中蒸20分鐘取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用來治療小兒疳積。
4．枳椇子四莓湯 鮮枳椇子4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗凈后，共入瓦罐中，加水適量，先以旺火燒沸，改用小火燉20分鐘，濾出湯汁頓服。本湯具有祛風(fēng)通絡(luò)的功效，可用于治療肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，手足抽搐，小腹疼痛狗急，頭風(fēng)等病癥。
【注意事項(xiàng)】脾胃虛寒者忌食。
【文獻(xiàn)選錄】
《新修選錄》：“味甘，平，無毒。主頭風(fēng)，小腹拘急。”
《本草綱目》：“枳椇木高三四丈，葉圓大如桑拓，夏月開
花，枝頭結(jié)實(shí)，如雞爪形，長寸許，扭曲，開作二三歧。儼
若雞之足距，嫩時(shí)青色，經(jīng)霜乃黃，嚼之味甘如蜜。”
《本草再新》：“味甘，酸，性平。無毒。入心、脾二經(jīng)。”
、《本草拾遺》：“止渴除煩，去膈上熱，潤五臟，利大小
便，功用如蜜。”
【文化欣賞】
唐 陸璣�！对娛琛罚�“南山有枸杞。枸樹山木，其狀如櫨，一名枸骨…今官園種之，謂之木蜜。古語云枳椇來巢，言其味甘，故飛鳥慕而巢之”。
宋·蘇東坡。《眉山集》：“揭穎臣病消渴，日飲水?dāng)?shù)斗，飯亦倍常，小便頻數(shù)。服消渴藥逾年，疾日甚，自度必死。予令延蜀醫(yī)張肱診之。笑日：君幾誤死。乃取麝香當(dāng)門子，以酒濡潤，作十許丸，用枳椇子煎湯吞之，遂愈。問其故。肱曰：消渴消中，皆脾弱腎敗，土不制水而成斯疾。今穎臣脾脈極熱而腎氣不衰，當(dāng)由果實(shí)、酒物過度，積熱在脾，所以食多而飲少。水飲既多，溺不得不多，非消非渴也。麝香能制酒果花木。枳椇亦勝酒，屋外有此木，屋內(nèi)釀酒多不佳。故此二物為藥，以去其酒果之毒也。”
民間傳說：昔有南人修舍用此木（枳椇木），誤落一片入酒甕中，酒化為水也，乃說明枳椇有解酒之功也。
【別名】木蜜、雞距子、棘枸子、萬壽果、拐棗等。
【性味歸經(jīng)】性平，味甘微酸；入心、肝、脾經(jīng)。
【功效主治】解酒止嘔，止渴除煩，祛風(fēng)通絡(luò)，通利二便。主治飲酒過度所致的胸膈煩熱，頭風(fēng)，小腹拘急，口渴心煩，二便不利等病癥。
【營養(yǎng)成分】每100克枳椇子含水分83．2克，蛋白質(zhì)0．9克，脂肪0．5克，纖維5．9克，碳水化合物9．2克，灰分0．3克，硫胺素0．02毫克，抗壞血酸60毫克，鉀325毫克，鈉0．4毫克，鈣16毫克，鐵0．2毫克，鋅O．18毫克，磷27毫克。此外，還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖、鈣的含量較其他水果要高。
【食療作用】
1．醒酒安神 枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機(jī)酸，既能擴(kuò)充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
2.通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機(jī)鹽、脂類物質(zhì)，具有促進(jìn)尿液排泄，加速腸道蠕動(dòng)等作用，故能通利二便。
3．祛風(fēng)通絡(luò)止痙 枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風(fēng)濕痹痛麻木之癥。
4．止渴除煩，補(bǔ)充營養(yǎng) 枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機(jī)酸、無機(jī)鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，并能給人體補(bǔ)充養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5．降血壓 近年來研究發(fā)現(xiàn)，枳椇子中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等，具有抗脂質(zhì)過氧化和降低血壓等作用。
《保健食譜》
1．枳椇豬肺湯 鮮枳椇子120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。枳子洗凈，豬心、肺洗凈并切成小塊；將枳椇子、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鐘后，調(diào)入少許精鹽、味精即可食用。本肴具有解渴除煩之功效，可作為酒癆吐血患者的飲食治療。
2．枳椇子酒 枳椇子干2枚，低度燒酒500毫升。先將枳椇子洗凈，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周后啟封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風(fēng)勝濕的功效，適宜于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者飲用。
3．枳椇子雞肝 干枳椇子2枚，黃雞肝1具。先將枳椇子杵成細(xì)末備用；雞肝洗凈，用刀切十字刀花，盛于盤中，撒上枳椇子末，適量精鹽，入籠中蒸20分鐘取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用來治療小兒疳積。
4．枳椇子四莓湯 鮮枳椇子4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗凈后，共入瓦罐中，加水適量，先以旺火燒沸，改用小火燉20分鐘，濾出湯汁頓服。本湯具有祛風(fēng)通絡(luò)的功效，可用于治療肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，手足抽搐，小腹疼痛狗急，頭風(fēng)等病癥。
【注意事項(xiàng)】脾胃虛寒者忌食。
【文獻(xiàn)選錄】
《新修選錄》：“味甘，平，無毒。主頭風(fēng)，小腹拘急。”
《本草綱目》：“枳椇木高三四丈，葉圓大如桑拓，夏月開
花，枝頭結(jié)實(shí)，如雞爪形，長寸許，扭曲，開作二三歧。儼
若雞之足距，嫩時(shí)青色，經(jīng)霜乃黃，嚼之味甘如蜜。”
《本草再新》：“味甘，酸，性平。無毒。入心、脾二經(jīng)。”
、《本草拾遺》：“止渴除煩，去膈上熱，潤五臟，利大小
便，功用如蜜。”
【文化欣賞】
唐 陸璣�！对娛琛罚�“南山有枸杞。枸樹山木，其狀如櫨，一名枸骨…今官園種之，謂之木蜜。古語云枳椇來巢，言其味甘，故飛鳥慕而巢之”。
宋·蘇東坡。《眉山集》：“揭穎臣病消渴，日飲水?dāng)?shù)斗，飯亦倍常，小便頻數(shù)。服消渴藥逾年，疾日甚，自度必死。予令延蜀醫(yī)張肱診之。笑日：君幾誤死。乃取麝香當(dāng)門子，以酒濡潤，作十許丸，用枳椇子煎湯吞之，遂愈。問其故。肱曰：消渴消中，皆脾弱腎敗，土不制水而成斯疾。今穎臣脾脈極熱而腎氣不衰，當(dāng)由果實(shí)、酒物過度，積熱在脾，所以食多而飲少。水飲既多，溺不得不多，非消非渴也。麝香能制酒果花木。枳椇亦勝酒，屋外有此木，屋內(nèi)釀酒多不佳。故此二物為藥，以去其酒果之毒也。”
民間傳說：昔有南人修舍用此木（枳椇木），誤落一片入酒甕中，酒化為水也，乃說明枳椇有解酒之功也。