豬心
[性味]性平,味甘咸。
[功效]補虛,養(yǎng)心,安神。
[宜食]適宜心虛多汗,自汗,驚悸恍惚,怔忡,失眠多夢之人 食用;適宜精神分裂癥,癲痛,癔病者食用。
《隨息居飲食譜》:補心,治恍惚,驚悸,癲癇,憂恚諸證。
[忌食]惟高膽固醇血癥者忌食。
《本草圖經(jīng)》:不與吳茱萸合食。
[按語]自古即有以臟補臟以心補心的說法,豬心能補 心,治療心悸、心跳、怔忡。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學分析證明,豬心是一種營 養(yǎng)十分豐富的食品.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等,這對加強心肌營養(yǎng),增強心肌收縮 力有很大的作用。臨床有關資料說明,許多心臟疾患與心肌的活 動力正常與否有著密切的關系。因此,豬心雖不能完全改善心臟 器質性病變,但可以增強心肌,營養(yǎng)心肌,有利于功能性或神經(jīng)性 心臟疾病的痊愈。
[性味]性平,味甘咸。
[功效]補虛,養(yǎng)心,安神。
[宜食]適宜心虛多汗,自汗,驚悸恍惚,怔忡,失眠多夢之人 食用;適宜精神分裂癥,癲痛,癔病者食用。
《隨息居飲食譜》:補心,治恍惚,驚悸,癲癇,憂恚諸證。
[忌食]惟高膽固醇血癥者忌食。
《本草圖經(jīng)》:不與吳茱萸合食。
[按語]自古即有以臟補臟以心補心的說法,豬心能補 心,治療心悸、心跳、怔忡。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學分析證明,豬心是一種營 養(yǎng)十分豐富的食品.它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等,這對加強心肌營養(yǎng),增強心肌收縮 力有很大的作用。臨床有關資料說明,許多心臟疾患與心肌的活 動力正常與否有著密切的關系。因此,豬心雖不能完全改善心臟 器質性病變,但可以增強心肌,營養(yǎng)心肌,有利于功能性或神經(jīng)性 心臟疾病的痊愈。