各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局統(tǒng)一部署，負(fù)責(zé)開展本轄區(qū)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的組織實(shí)施工作。
    （1）組織開展有關(guān)章程、規(guī)范性文件和《實(shí)施細(xì)則》等宣傳貫徹工作；
    （2）審定本轄區(qū)承擔(dān)食品檢驗(yàn)工作的市（地）級(jí)、縣級(jí)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，并報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局備案；
    （3）組織開展《食品生產(chǎn)許可證》審查人員、食品檢驗(yàn)人員培訓(xùn)工作；
    （4）組織受理《食品生產(chǎn)許可證》的申請(qǐng)，并組織審查企業(yè)生產(chǎn)必備條件；
    （5）負(fù)責(zé)企業(yè)生產(chǎn)條件審查結(jié)論的審核、匯總，統(tǒng)一向國(guó)家質(zhì)檢總局報(bào)送符合發(fā)證條件的企業(yè)名單；
    （6）組織實(shí)施對(duì)獲得《食品生產(chǎn)許可證》企業(yè)的年度審查；
    （7）組織實(shí)施對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)及產(chǎn)品的監(jiān)督管理；
    （8）組織實(shí)施對(duì)無(wú)證生產(chǎn)銷售等違法行為的查處；
    （9）受理本轄區(qū)食品生產(chǎn)許可證工作的有關(guān)投訴，處理食品生產(chǎn)許可證爭(zhēng)議事宜。