紅糖與竹筍相克

發(fā)布日期：2006-05-25

　紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有抵觸。但所說(shuō)的相克主要在于二者生化成分復(fù)雜。竹筍蛋白中含有16---18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過(guò)程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質(zhì)對(duì)人體不利。

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• 羊肉忌與醋同食	• 萵苣與蜂蜜同食易引發(fā)腹瀉
• 芥菜與鯽魚(yú)同食會(huì)引發(fā)水腫	• 菠菜與鱔魚(yú)同食易導(dǎo)致腹瀉
• 蔥與狗肉同食容易上火	• 茄子與螃蟹同食傷損腸胃
• 蘿卜、芥菜等蔬菜與橘子等水果同食會(huì)誘發(fā)甲狀腺	• 蔥與棗同食會(huì)導(dǎo)致五臟不合
• 山楂不宜與豬肝、黃瓜等食物合用	• 牛肉不宜與栗子同食

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