石河子大學(xué)

　　石河子大學(xué)位于新疆天山北麓被譽為戈壁明珠的石河子市。1996年4月，由農(nóng)業(yè)部部屬的石河子農(nóng)學(xué)院、石河子醫(yī)學(xué)院、兵團師范�？茖W(xué)校和兵團經(jīng)濟專科學(xué)校合并組建。學(xué)校由中央和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團共建。2000年8月，被國家確定為西部重點建設(shè)高校。2001年6月，教育部指定北京大學(xué)對口支援石河子大學(xué)。2004年5月，教育部與兵團共建石河子大學(xué)。石河子大學(xué)已有55年的辦學(xué)歷史，建校最早的原石河子醫(yī)學(xué)院前身誕生于1949年9月中國人民解放軍解放新疆的進軍途中。在長期辦學(xué)過程中，學(xué)校植根祖國西北邊陲，形成了艱苦奮斗、嚴謹治學(xué)、求真務(wù)實、開拓創(chuàng)新的優(yōu)良傳統(tǒng)，先后培養(yǎng)各類畢業(yè)生67497人，為兵團和全國農(nóng)墾系統(tǒng)培訓(xùn)各類管理和專業(yè)人才125256人。

　　石河子大學(xué)擁有農(nóng)、醫(yī)、工、經(jīng)濟、管理、文、理、法、教育、歷史等十大學(xué)科門類。學(xué)校穩(wěn)步發(fā)展本科教育，積極發(fā)展研究生教育，發(fā)揮大綜合、強應(yīng)用的學(xué)科優(yōu)勢，努力促進向教學(xué)研究型大學(xué)發(fā)展。學(xué)校設(shè)有17個學(xué)院，擁有3個博士學(xué)位授權(quán)點，31個碩士學(xué)位授權(quán)點，52個本科專業(yè)，11個農(nóng)業(yè)部、自治區(qū)、兵團重點學(xué)科，2個省部共建重點實驗室，23個各類研究機構(gòu)，教學(xué)科研儀器設(shè)備總值1.7116億元，公開出版發(fā)行5種學(xué)術(shù)刊物。

　　石河子大學(xué)有專任教師1273人，其中特聘中國工程院院士1人，教授150人，副教授400人，獲國家或省（部）級有突出貢獻中青年專家稱號的28人，享受政府特殊津貼專家64人。學(xué)校面向全國30個省區(qū)招生，2001年起，學(xué)校部分專業(yè)進入重點批次招生，現(xiàn)有在校生27261人，其中普通本科生16911人，碩士研究生662人，博士研究生20人，留學(xué)生59人。

　　石河子大學(xué)堅持走產(chǎn)、學(xué)、研一體化道路，發(fā)揮綜合大學(xué)多學(xué)科優(yōu)勢，“大兵團作戰(zhàn)”聯(lián)合攻關(guān)，取得多項成果。1998年以來，學(xué)校教師出版專著99部，發(fā)表論文7392篇，獲省部級以上獎勵156項，專利17項，科研成果創(chuàng)直接經(jīng)濟效益21億元，目前承擔(dān)國家、省部、兵團級科研項目256項，企事業(yè)委托及其他項目249項。學(xué)校特別在新疆作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效、細毛羊新品種選育、棉花病蟲害綜合防治、節(jié)水灌溉、新疆少數(shù)民族高發(fā)病和地方病防治、農(nóng)墾經(jīng)濟和西域民族文化等方面的研究取得了突出進展。

　　石河子大學(xué)有良好的教學(xué)、科研條件。校園面積173萬平方米，校舍面積78萬平方米，實驗室面積148685平方米。擁有設(shè)施完善的圖書館、體育館、標(biāo)準(zhǔn)體育場等一批標(biāo)志性建筑。圖書館藏書212萬冊，內(nèi)有聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）藏書點，是國家“863”計劃中國數(shù)字圖書館新疆唯一的高校示范工程項目。

　　石河子大學(xué)廣泛開展對外交流與合作，先后與美國、加拿大、英國、法國、日本、韓國等國家的高校建立了校際交流與合作，與北京大學(xué)、中國政法大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、南開大學(xué)、武漢大學(xué)、西安交通大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等開展全面合作或聯(lián)合培養(yǎng)博士生。國內(nèi)外100余位專家、教授被聘為石河子大學(xué)兼職教授。

　　目前，石河子大學(xué)正處在歷史性發(fā)展的新階段，正朝著國內(nèi)有影響、特色鮮明、充滿生機活力的高水平教學(xué)研究型大學(xué)目標(biāo)邁進！

食品科學(xué)與工程專業(yè)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展、政治素質(zhì)高、知識結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務(wù)能力強，畢業(yè)后能具備食品生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計、科技推廣等專業(yè)工作的能力，具有實踐能力和創(chuàng)新精神的應(yīng)用型、復(fù)合型高級專門人才。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)后能從事食品企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計，科研單位的科學(xué)研究、科技推廣等專業(yè)工作以及從事食品檢驗、衛(wèi)生防疫、技術(shù)監(jiān)督等工作。

地址：新疆石河子市北四路
郵編:831300