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沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)組建于1952年，由當(dāng)時的復(fù)旦大學(xué)農(nóng)學(xué)院（茶葉專業(yè)除外）和沈陽農(nóng)學(xué)院部分專業(yè)合并而成，今天的沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)是遼寧省與中央共建的全國重點大學(xué)。學(xué)校坐落在沈陽市東郊的天柱山南麓，東與名勝古跡東陵毗鄰，西與沈陽城區(qū)相連，學(xué)校占地2萬2千畝，校園有山有水、有旱田水田、坡地和林園，農(nóng)業(yè)教育、科研條件優(yōu)越，校區(qū)環(huán)境幽美，景色宜人。
沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)辦學(xué)歷史悠久,其前身之一的沈陽農(nóng)學(xué)院的發(fā)展可追溯到20世紀(jì)初我國農(nóng)業(yè)教育的始興時期，1910年，當(dāng)時的奉天省設(shè)立省立高級中學(xué)，1929年該中學(xué)改為東北大學(xué)農(nóng)學(xué)院，1938年改為奉天農(nóng)業(yè)大學(xué)， 1946年恢復(fù)東北大學(xué)農(nóng)學(xué)院， 1949年8月，中共中央東北局和東北行政委員會正式?jīng)Q定將由于戰(zhàn)事原因，1948年遷往北平的東北大學(xué)農(nóng)學(xué)院、長春大學(xué)農(nóng)學(xué)院、中正大學(xué)農(nóng)學(xué)院遷回沈陽，在塔灣成立沈陽農(nóng)學(xué)院。1952年全國高校院系調(diào)整，中央決定復(fù)旦大學(xué)農(nóng)學(xué)院（茶葉專業(yè)除外）遷往沈陽，與原沈陽農(nóng)學(xué)院的部分專業(yè)合并，組建新的沈陽農(nóng)學(xué)院，第一任院長由我國著名教育家、畜牧專家張克威教授出任。今天的沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)是從1952年始記校史的，上海復(fù)旦大學(xué)農(nóng)學(xué)院始建于1938年。文革期間，沈陽農(nóng)學(xué)院受到嚴(yán)重摧殘，一分為五，分散在遼寧各地。文革后學(xué)校又遷回沈陽原校址辦學(xué)。1979年10月經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)為全國重點高等院校，1981年被批準(zhǔn)為首批博士、碩士授予權(quán)單位，1985年10月5日，經(jīng)原農(nóng)牧漁業(yè)部批準(zhǔn)更名為沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)，鄧小平親自為沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)題寫校名。2000年4月，學(xué)校在教育管理體制改革中由農(nóng)業(yè)部所屬被劃為遼寧省與中央共建，現(xiàn)任黨委書記劉長江教授、校長張玉龍教授。
建校五十年來，在黨的教育方針指導(dǎo)下，幾代沈農(nóng)人努力拼搏，開拓創(chuàng)新，學(xué)校的各項事業(yè)都有了長足的進步，特別是改革開放以來學(xué)校迅速發(fā)展，今天的沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)已經(jīng)發(fā)展為教學(xué)和科研并舉，以農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)為特色，農(nóng)、理、工、經(jīng)、管等學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的多科性重點大學(xué)，成為我國農(nóng)業(yè)科技人才培養(yǎng)和科學(xué)研究的重要基地。學(xué)�，F(xiàn)有36個本科專業(yè)，31個碩士學(xué)位授予權(quán)專業(yè)，13個博士學(xué)位授予權(quán)專業(yè), 2個研究生專業(yè)學(xué)位學(xué)科，5個博士后流動站；學(xué)校有2個國家級重點學(xué)科，3個農(nóng)業(yè)部重點學(xué)科，10個遼寧省重點學(xué)科。學(xué)校設(shè)有農(nóng)學(xué)院、林學(xué)院、畜牧獸醫(yī)學(xué)院、經(jīng)濟貿(mào)易學(xué)院、農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、水利學(xué)院、土地與環(huán)境學(xué)院、生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院、植物保護學(xué)院、園藝學(xué)院、食品學(xué)院、應(yīng)用技術(shù)學(xué)院、高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院、成人教育學(xué)院和沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)分校；有28個研究所（研究室或研究中心），29個基礎(chǔ)和專業(yè)實驗室，形成了多學(xué)科、多層次、多形式的教育體系。
沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)自建校以來，鄧叔群等一大批海內(nèi)外知名學(xué)者先后來校任教。學(xué)�，F(xiàn)有教職工1702人，其中專任教師736名，教授95人，副教授377人，博士生導(dǎo)師47人，有239人享受政府特殊津貼。學(xué)校已經(jīng)形成了由博士生導(dǎo)師、碩士生導(dǎo)師、具有博士或碩士學(xué)位的青年教師組成的結(jié)構(gòu)合理的師資隊伍，學(xué)校具備了發(fā)展新興學(xué)科、邊緣學(xué)科和進行多學(xué)科聯(lián)合攻關(guān)的基礎(chǔ)和優(yōu)勢。1978年以來，學(xué)校共承擔(dān)國家、省、市各類科研項目1400多項，有397項通過鑒定，其中16項達到國際領(lǐng)先水平，54項達到國際先進水平，有344項成果獲國家、部省、市獎勵,70%的科研項目在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用，累計推廣面積超過4億畝，創(chuàng)造經(jīng)濟效益220億元。學(xué)校在遼寧省8個市15個縣（區(qū)）32個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）建立了科技示范、推廣網(wǎng)絡(luò)，先后選派31名科技人員擔(dān)任科技副縣（市）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長，有力地推動了“科教興農(nóng)”工作的全面展開。
沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)不斷加強學(xué)校的國際交往與合作，目前已與40多個國家和地區(qū)建立了學(xué)術(shù)交流和人才交往關(guān)系，與8個國家的15所院校建立了校際友好合作關(guān)系。
世紀(jì)之初，在深化教育改革的新形勢下，全體師生員工正以高度的責(zé)任感和使命感，勵精圖治，團結(jié)奮斗，深化改革，開拓進取，為把沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)建成一流強校而努力奮斗！
沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)正以嶄新的姿態(tài)邁向更加輝煌的明天！
食品科學(xué)與工程專業(yè)
業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo): 本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級工程技術(shù)人才。
地點: 沈陽市東陵區(qū)
郵編 :110161
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