基因食品自誕生之日起,人類對其安全性的疑問和爭論就從未停止過,以下列舉的就是對基因食品隱患的一種擔(dān)憂:
對環(huán)境的威脅。在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細(xì)菌基因,這種基因會產(chǎn)生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質(zhì)。在一次實驗室研究中,一種蝴蝶的幼蟲在吃了含桿菌基因的馬利筋屬植物的花粉之后,產(chǎn)生了死亡或不正常發(fā)育的現(xiàn)象,這引起了生態(tài)學(xué)家們的另一種擔(dān)心,那些不在改良范圍之內(nèi)的其它物種有可能成為改良物種的受害者。
最后,生物學(xué)家們擔(dān)心為了培養(yǎng)一些更具優(yōu)良特性,比如說具有更強的抗病蟲害能力和抗旱能力等,而對農(nóng)作物進(jìn)行的改良,其特性很可能會通過花粉等媒介傳播給野生物種。