在有機(jī)肥料中,有些肥料如人畜糞便常常帶有各種病原菌、病毒、寄生蟲卵及惡臭味等,有些肥源如雜草等常常帶有各種病蟲害傳染體及種子等,因此用于無公害水果生產(chǎn)一般都要經(jīng)過處理,使其無害化。
常用的有機(jī)肥料無害化處理有物理方法、化學(xué)方法和生物方法3種。但物理方法如曝曬、高溫處理等,養(yǎng)分損失大,成本高;化學(xué)方法往往會帶來新的有毒物質(zhì),在無公害生產(chǎn)中不能采用;目前有機(jī)肥無害化生產(chǎn)一般采用生物的方法,如EM堆腐法、發(fā)酵催熟堆腐法、工廠化無害化處理等。
一、EM堆腐法
EM是一種好氧和嫌氧有效微生物群,主要是由光合細(xì)菌、放線菌、酵母菌、乳酸菌等組成,具有除臭、殺蟲、殺菌、凈化環(huán)境、促進(jìn)植物生長等功能,在農(nóng)業(yè)和環(huán)保上有廣泛的用途。用它處理人畜糞便作堆肥,可以達(dá)到無害化效果。處理方法如下:
按清水100mL、蜜糖或紅糖20-40g、米酪100mL、燒酒(含酒精30-50%)100mL、EM原液50mL的比例制成備用液。將人畜糞便風(fēng)干至含水量30-40%。取稻草、玉米稈、青草等,切成長1.5cm的碎片,加少量米糠攪拌均勻,作堆肥時的膨松物。
將稻草等膨松物與糞便按重量10:100混合攪拌均勻,并在水泥地上鋪成長約6m、寬約1.5m、厚20-30cm的肥堆。在肥堆上薄薄地撒上一層米糠或麥麩等物,然后再灑上EM備用液,每1000kg肥料灑1000-1500mL。
按同樣的方法,上面再鋪第2層,每一堆肥料鋪3-5層后上面蓋好塑料薄膜發(fā)酵。當(dāng)肥料堆內(nèi)溫度升到45-50℃時翻動一次,一般要翻動3-4次。
一般肥料中長有許多白色的霉毛,并有一種特別的香味時就可以施用。夏天處理時間7-15天,春天15-25天,冬天則更長。肥料中水分不能過多,否則會使堆肥失敗,產(chǎn)生惡臭味。
二、發(fā)酵堆腐法
在沒有EM原液時,可自制發(fā)酵粉代替,采用發(fā)酵堆腐法處理。方法如下:
1、發(fā)酵粉的制備。按米糠14.5%、油餅14.0%、豆粕13.0%、糖類8.0%、水50.0%、酵母粉0.5%的比例備料。先將糖類添加于水中,攪拌溶解后,加入米糠、油餅和豆粕,充分?jǐn)嚢韬蠖逊,?0℃以上的溫度下發(fā)酵30-50天。然后用黑炭粉或沸石粉按重量1:1的比例進(jìn)行摻和稀釋,仔細(xì)攪拌均勻即成。
2、堆肥制作。將糞便風(fēng)干至含水量30%-40%后,與切碎的稻草等膨松物按重量100:10混合,每100kg混合肥中加入1kg發(fā)酵粉,充分拌和均勻,然后在堆肥舍中堆積成高 1.5-2.0m的堆肥,進(jìn)行發(fā)酵腐熟。在此期間,根據(jù)堆溫的變化,判定堆肥的發(fā)酵腐熟程度。當(dāng)氣溫15℃時,堆積后第3天堆肥表面以下30cm處的溫度可達(dá)70℃。堆積10天后可進(jìn)行第1次翻堆,翻堆時,堆肥表面以下30cm處的溫度為60℃。再隔10天后,第3次翻堆時,堆肥表面以下30cm處的溫度為40℃。當(dāng)翻堆后的溫度為30℃,水分含量達(dá)30%左右時不再翻堆,等待后熟。后熟一般3-5天,最多10天堆肥即制成。
三、工廠化無害化處理
如果有大型畜牧和家禽場,因糞便較多,可采用工廠化無害化處理。方法是先把糞便集中進(jìn)行脫水,當(dāng)水分含量達(dá)到20%-30%時,把脫水的糞便移入專門的蒸汽消毒房內(nèi),在80-100℃溫度下,經(jīng)20-30min消毒,殺死全部的蟲卵、雜草種子及有害的病菌等。消毒房內(nèi)裝有除臭塔,臭氣通過塔內(nèi)排出。將脫臭和消毒的糞便配上必要的天然礦物,如磷礦粉、白云石、云母粉等進(jìn)行造粒,再烘干,即成有機(jī)肥料。
其工藝流程如下:糞便集中→脫水→消毒→除臭→配方攪拌→造粒→烘干→過篩→包裝→入庫。通過有機(jī)肥的無害化處理,可以達(dá)到降解有機(jī)物污染和生物污染的目的。