蘑菇死菇是指菇床上的小蘑菇出現(xiàn)萎縮、變黃、死亡的現(xiàn)象。成片或成批出現(xiàn)蘑菇枯萎,會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量。
1、死菇原因:①秋末溫度過(guò)高(超過(guò)23℃),春季出菇期間氣溫回升過(guò)高、過(guò)快(連續(xù)數(shù)天在21℃),造成小菇苗因營(yíng)養(yǎng)缺乏而萎縮死亡。②菇房通風(fēng)不良,O2不足CO2濃度過(guò)高,新陳代謝產(chǎn)生的熱量不能很快散發(fā),會(huì)使小菇苗因供氧不足或高溫而成批死亡。③覆土后出菇前菌絲生長(zhǎng)過(guò)快,以致菇苗過(guò)密,營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,而使部分菇苗死亡。④氣溫在22℃以上,相對(duì)濕度在95%以上,或噴水后關(guān)閉門(mén)窗,菌絲體表面漬水,小菇苗窒息死亡。⑤管理操作不慎,致使機(jī)械損傷造成死菇。⑥噴藥次數(shù)多,量大,菇苗因藥害而死亡。
2、防治方法:①根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件,安排好接種時(shí)間,避免高溫季節(jié)出菇。②注意菇房降溫,防止高溫襲擊。③在覆土調(diào)水階段要防止菌絲長(zhǎng)出土面,壓低出菇部位,避免出菇過(guò)密。④高溫時(shí)期噴水要打開(kāi)門(mén)窗,料層積水用竹簽扎孔,改善通風(fēng)狀況。⑤防治病蟲(chóng)雜菌時(shí),用藥不要過(guò)量,出菇期間忌用藥。