扁形炒青綠茶之一。產(chǎn)于四川省峨眉山萬年寺、報國寺、龍門洞一帶。原為萬年寺僧眾利用寺后茶園仿龍井制法炒制而成，供登山“還愿”和游人品飲。由于峨眉山茶樹新梢芽葉細嫩多毫，制成干茶形如竹葉而得名。

竹葉青采制以一芽二葉初展鮮葉為主，經(jīng)攤放、殺青、抖水、抓條、甩條、壓扁、干燥、飄簸、清風(fēng)割末等工序加工而成。置于有石灰的容器中貯藏。