選種和排種凡使用薯塊育苗的地區(qū)，建好苗床以后，就著手進(jìn)行一系列的育苗活動(dòng)。包括種薯的選擇，排種時(shí)間，排放密度、數(shù)量和方法等，都和育苗的成敗有直接關(guān)系。
　　“好種出好苗”，這是農(nóng)民多年采實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，首先要選定適合本地區(qū)種植的優(yōu)良品種。為防止品種混雜和病蟲(chóng)害蔓延，必須進(jìn)行育苗前的選種工作。
　　1.種薯的標(biāo)準(zhǔn) 具有本品種的皮色、肉色、形狀等特征，皮色鮮亮光滑，薯塊較整齊均勻，無(wú)病無(wú)傷，沒(méi)有受冷害和濕害(受冷害的薯塊頭尾干枯，薯皮破傷處凹陷，薯肉灰暗，有水濕現(xiàn)象，肉有黑點(diǎn)。薯肉鮮亮有白漿的表示正常)。種薯必須做到三選，即出窖時(shí)選，消毒浸種時(shí)選，上床排種時(shí)選，盡量剔除病、傷和不合標(biāo)準(zhǔn)的薯塊。 
 
　　2.計(jì)算好育苗時(shí)間 育成薯苗的時(shí)間要與大田栽插時(shí)間相銜接，過(guò)早過(guò)晚都不好。排種過(guò)早，因天氣寒冷，保溫困難，育苗期拖長(zhǎng)，徒耗人力，浪費(fèi)燃料，而且薯苗育成后，因氣溫低不能栽到田間，形成“苗等地”現(xiàn)象，不僅延長(zhǎng)苗齡，還會(huì)降低薯苗素質(zhì)。由于已育成的苗不能及時(shí)采，必然影響下茬苗的生長(zhǎng)。如果排種過(guò)晚，出苗遲，育成的苗趕不上適時(shí)栽插的需要，會(huì)造成“地等苗”的局面，最終是晚栽減產(chǎn)。用火炕或溫床育苗的地方，一般掌握在當(dāng)?shù)卦圆暹m期前25-30天排種。例如，山東省栽春薯的時(shí)間多從4月底開(kāi)始，排種苗期則在3月底或4月初為適宜。育苗經(jīng)驗(yàn)多的還可以適當(dāng)推遲幾天，縮短育苗時(shí)間，節(jié)省投資。北方的夏薯以6月中下旬為栽插時(shí)期，利用采苗圃繁殖夏薯用苗，則以火炕或溫床育成的第一、三茬苗裁進(jìn)苗圃；長(zhǎng)江流域春季較溫暖，溫床育苗在3月上旬排種，露地育苗期一般在4月初開(kāi)始。南方夏’秋薯區(qū)和秋冬薯區(qū)，用薯塊育苗的排種期在2月中旬。
　　3.排種方法和密度 薯塊的萌芽數(shù)，以頂部最多，中部次之尾部最少。排種時(shí)要注意分清頭尾，切忌倒排。經(jīng)過(guò)冬季貯藏的薯塊，有的品種頭尾形狀不容易識(shí)別清楚，但用肉眼觀察其他性狀，基本能分清頭尾。即一般頂(頭)部皮色較深，漿汁多，細(xì)根少。尾部皮色淺，細(xì)根多，細(xì)根基部伸展的方向朝下。
　　薯塊大小差別較大，排種時(shí)最好大小分開(kāi)；為了保證出苗整齊，應(yīng)當(dāng)保持上齊下不齊的排種方法。大塊的入土深些，小塊的淺些，使薯塊上面都處在一個(gè)水平上，這樣出苗整齊。
　　排放種薯有斜排、平放、直排3種。用火炕或溫床育苗，為節(jié)約苗床面積，大都采用斜排方式，斜排以頭壓尾，后排薯頂部壓前一排種薯的1／3，不太影響薯塊的出苗量，也充分利用了苗床面積。如果壓得過(guò)多，會(huì)加大排種數(shù)量，出苗數(shù)雖然增加，卻使薯苗擁擠，生長(zhǎng)細(xì)弱不良，降低成活率。平放種薯一般多用在露地育苗，排種時(shí)頭尾先后相接，左右留些空隙，能使薯苗生長(zhǎng)茁壯，出苗也均勻一致。直排種薯雖能經(jīng)濟(jì)利用苗床，但種薯排放過(guò)密，薯苗纖細(xì)，栽后成活率不高，不應(yīng)提倡。
　　所謂苗足，是指剔除病弱苗以后，符合壯苗標(biāo)準(zhǔn)的苗量要在短期內(nèi)滿足全部大田栽插所需要的數(shù)量。有的地方用少量種薯育苗，每隔幾天出一些苗，在一塊地上斷斷續(xù)續(xù)栽插，這種做法從表面上看節(jié)省了苗床面積，減少了用種量，卻耽誤了農(nóng)時(shí)，推遲了栽插時(shí)間，結(jié)果是明顯減產(chǎn)。要達(dá)到適時(shí)用一、二茬苗栽完大田，至少每畝用種量不少于75千克。
　　用第一、二茬苗栽完的好處是早茬苗病害少或沒(méi)有病害，薯苗健壯，成活率高。晚茬苗病害重，素質(zhì)差。加強(qiáng)晚茬苗的管理，用作飼料發(fā)展家庭飼養(yǎng)業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益更好些。排種密度不能過(guò)大，從培育壯苗出發(fā)，每平方米排種量以20-25千克為好。種薯的大小以150-200克比較合適。種薯過(guò)大，苗質(zhì)雖好但出苗數(shù)少，增加用種量和苗床面積。