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茶園施肥

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-05-17
  茶樹是以采收幼嫩芽葉為對象的多年生經濟作物,每年要多次從茶樹上采摘新生的綠色營養(yǎng)嫩梢,這對茶樹營養(yǎng)耗損極大。與此同時;茶樹本身還需要不斷地建造根,莖、葉等營養(yǎng)器官,以維持樹體的繁茂和繼續(xù)擴大再生長,以及開花結實繁衍后代等,都要消耗大量養(yǎng)料,因此,必須適時地給予合理的補充,以滿足茶樹健壯生長,使之優(yōu)質、穩(wěn)產高產。
  1.氮、磷、鉀對茶樹生長發(fā)育的作用
  茶樹生育所必需的礦質元素有:氮、磷、鉀、鈣、鐵、鎂、硫等大量元素和錳,鋅、銅、硼、鉬、鋁、氟等微量元素。在這些元素中氮、磷、鉀消耗最大,常常需要作為肥料而加以補給,故稱為肥料三要素。茶樹消耗氮素最多,磷、鉀次之。
  (1)氮。 氮是合成蛋白質和葉綠素的重要組成部分,施用氮肥可以促進茶樹根系生長,使枝葉繁茂,同時促進茶樹對其他養(yǎng)分的吸收,提高茶樹光合效率等。氮素供應充足時,茶樹發(fā)芽多,新梢生長快,節(jié)間長,葉片多,葉面積大,持嫩期延長,并能抑制生殖生長,從而提高鮮葉的產量和質量。施氮肥對改善綠茶品質有良好作用。過量施氮肥,對紅茶品質則有不利影響,若與磷、鉀肥適當配合,無論對綠茶還是紅茶都可提高品質。氮肥不足則樹勢減弱,葉片發(fā)黃,芽葉瘦小,對夾葉比例增大,葉質粗老,成葉壽命縮短,開花結果多,既影響茶葉產量又降低茶葉品質。正常茶樹鮮葉含氮量為4%~5%,老葉為3%~4%,若嫩葉含氮量降到4%以下,成熟老葉下降到3%以下,則標志著氮肥嚴重不足。
  (2)磷!×追手饕艽龠M茶樹根系發(fā)育,增強茶樹對養(yǎng)分的吸收,促進淀粉合成和提高葉綠素的生理機能。從而提高茶葉中茶多酚、兒茶素、蛋白質和水浸出物的含量,較全面地提高茶葉品質.茶樹缺磷往往在短時間內不易發(fā)現(xiàn),有時要幾年后才表現(xiàn)出來。其癥狀是:新生芽葉黃瘦,節(jié)間不易伸長,老葉暗綠無光澤,進而枯黃脫落,根系呈黑褐色。
  (3)鉀!♀泴μ妓衔锏男纬、轉化和貯藏有積極作用,它還能補充日照不足,在弱光下促進光合同化,促進根系發(fā)育,調節(jié)水代謝,增強對凍害和病蟲害的抵抗力。缺鉀時,茶樹下部葉片早期變老,提前脫落。茶樹分枝稀疏,纖弱,樹冠不開展,嫩葉焦邊并伴有不規(guī)則的缺綠。使茶樹抵抗病蟲和其他自然災害的能力下降低。
  2.茶園常用肥料種類與性能
  (1)有機肥!≈父鞣N農家肥,如人糞尿、餅肥、廄肥、堆肥、綠肥、野生植物莖葉等。這些肥料不但具有茶樹生長所必需的各種大量元素和微量元素,還含有豐富的有機物,屬完全型肥料。①人糞尿:肥分高,其中含氮較多,磷鉀較少。氮素中70%~80%為氨態(tài)和尿素態(tài),肥效大而快,對促進茶樹生長提高產量質量均有良好作用,可作追肥和基肥施用。②餅肥:是各種油料作物種子經榨油后留下的糟粕。含有機物質和三要素均較豐富。③廄肥:是家畜糞尿和圈墊草等的混合物,含有機質多,為一種完全肥料。在茶園中宜作基肥施用。施用時應注意粘土施淺一些,沙土施深一些,以控制分解速度使肥效持久。④堆肥:是雜草、落葉、作物稿稈等堆積腐熟的混合物,養(yǎng)分含量較前三種低,但對改良土壤理化性質有良好作用。
  (2)無機肥!o機肥又稱化學肥料,其特點是養(yǎng)分含量高,主要成分易溶于水,易轉化為被茶樹吸收的狀態(tài)。目前茶樹常用化肥品種有:①氮肥類:尿素:尿素呈中性,吸濕性很強,可作土壤施肥也可作葉面肥,易被茶樹吸收利用。尿素在低溫時分解較慢,在高溫下分解較快,故宜作夏秋追肥使用,一般5~6天便分解并被茶樹吸收。尿素的分解速度與土壤酸度也有密切關系,土壤酸度愈高,分解愈慢,因此作酸性土茶園的肥料宜提早施用。硫酸銨為銨態(tài)氮肥,含氮量20.5%~21.0%,生理酸性肥料,長期單獨施用會使土壤變得更酸,如土壤酸度不夠的茶園多施硫酸銨是有好處的。硫酸銨肥效快,2~3天即可被茶樹吸收,作春肥使用最為理想。硝酸銨:有吸濕性和爆炸性,貯藏中應注意防潮,結塊后不要猛擊以免爆炸引起火災。硝酸銨易隨水流失,在茶園中宜分次勤施。含氮化肥還有碳銨、氨水、氯化銨等,但都不宜作茶園肥料。②磷肥類:普通過磷酸鈣簡稱普鈣,淡灰色粉末狀,酸性,易溶于水,易與土中的鐵、鋁等化合為不溶性中性鹽。作基肥時最好與農家肥配合施用,作追肥最好與氮肥配合,夏季施肥效果最好。鈣鎂磷肥:一般含有效磷14%~19%,屬弱酸溶性肥料,施入茶園土中后,在茶根分泌的有機酸和土壤中酸性物質的作用下,逐步溶解釋放出有效磷,肥效長而持久,宜作基肥施用。③磷礦粉:由含磷礦石粉碎而成,含磷量14%以上,棕褐色粉末,微堿性,屬難溶性肥料,肥效遲緩,一般應與有機肥堆積發(fā)酵后作茶園基肥施用。
  (3)鉀肥類、復合肥類!∫擞诓铇涫┯玫幕瘜W鉀肥主要為硫酸鉀,而氯化鉀因含有對茶樹有害的氯元素則不能使用。硫酸鉀含有效鉀(K20)48%~52%,易溶于水,為生理酸性肥料,使用時最好與磷礦粉等堿性肥配合,并主要施在茶樹吸收根分布多的部位,以減少土壤對鉀的固定。復合肥是含有氮、磷、鉀等主要營養(yǎng)元素中的兩種或兩種以上成分的一類肥料,在茶園中具有廣闊的使用前景。復合肥的有效成分一般習慣用氮、磷、鉀的百分比含量來表示。復合肥分化合和混合兩種,其中化合復合肥有氫化過磷酸鈣,硝酸磷肥、磷酸銨、磷酸二氫鉀、硝酸鉀、硝酸銨等;混合復合肥是用單種肥根據(jù)不同時期的需要,靈活配制而成。另外,在一些復合肥中還可添加適當微量元素制成更為完善的多元復合肥。
 。.施肥時間、數(shù)量與方法
  茶園的施肥量是根據(jù)茶樹的年齡、樹勢和產量而定的。成年茶園每年除秋冬重施一次基肥外,生產季節(jié)還需多次進行追肥。施肥量主要依產量而定,如667平方米產100千克干茶,則需施入尿素30~40千克(含純氮14~18千克),普鈣40~50千克,硫酸鉀10千克。產量高則依比例多施,產量低則依比例減少。值得注意的是低產茶園并不省肥,因其還要維持根系和地上部生長,另外土地裸露面大,雜草多,流失浪費的肥分往往比豐產茶園多,除考慮依產量施肥外,還應多加20%的損失量才能實現(xiàn)平衡。追肥的次數(shù)一般分為春肥、夏肥和秋肥3次,其時間分別為3月中下旬,5月中下旬和7月下旬,即在每輪茶的鱗片開展期至魚葉開展期施人最為適時,春夏秋三季施肥量分別以占全年總量的40%、35%與25%為宜。施肥方法可分為開溝施和蓬心土面撒施兩種。常規(guī)單行條植茶園應開溝施肥然后蓋土,避免肥料流失,密植茶園則可采用撒施法,即將肥料撤在小行間的蓬心土面上。無論開溝施或撒施都是把肥料施在茶樹吸收根最集中的部位,便于茶樹吸收利用.為了及時補給茶樹更多的營養(yǎng)和微量元素,在地面追肥的前提下還可多次進行根外追肥(即葉面噴肥)。茶樹根外追肥一般以氮肥為主,亦可與其他營養(yǎng)元素配合使用,但配合時必須注意化學性質(酸堿性)相同的才能相配合,與農藥混用時也應注意這一點。茶樹根外追肥在整個茶葉新梢生長季節(jié)都可使用。追肥時間一般是在陰天或晴天的早上和傍晚進行。噴的主要部位是葉子背面,因只有葉背的氣孔才能吸收溶解的液體狀肥料,葉的正面主要為角質層,對根外追肥難予吸收。
 
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