大果榛子果仁大、口感好、香氣濃、出仁率高、用途廣、價格高。中國榛子果實小，產量極低。我國科技人員用國外大榛子歐榛同中國榛雜交和優(yōu)選，從中選育出綜合性狀好、抗寒的系列新品種“84-110”、“84-119”、“84-254”和“84-226”。這些品種的榛子果百粒重200-250克，堅果出仁率高達54%，種仁含脂肪55-70%、含蛋白質17-19%，還含多種維生素。

 

        雜交大果榛子為喜光樹種，一般要求年日照時數(shù)2000小時以上。榛樹喜濕潤的氣候，對水分敏感，生長期內要有700-800毫米的降水量或灌溉條件才能滿足其生長的需求，生長期不能缺水，否則榛果空殼多。榛樹對土壤適應性強，pH為3.8-8.5的土壤均可適應，但以土層深厚、肥沃的黏壤土最佳。適宜在年平均氣溫為7.5-16℃的地區(qū)栽培。美國榛樹不抗寒，只耐-5℃低溫，而雜交培育的榛樹新品種耐寒、耐熱性都很強，其樹體可耐-35℃的低溫，耐42℃的高溫，在東北大部分地區(qū)可露地栽培越冬。北方宜選擇海拔750米以下的陽坡地種植，南方宜選擇海拔1000米以下的陽坡地（南方選擇“84-119”雜交品種）種植。大果榛子不僅可以在荒山坡種植，也適合在溝谷、房屋前后、菜地、農田大面積種植，而且平地比山地產量更高。其樹高5-7米，不像野生榛子需3年一次平茬更新，可以連續(xù)掛果多年。苗木種植第2年始果，以后產量逐年上升，盛果期畝產225-250公斤。

 

        雜交大果榛子屬干果，耐儲藏，品質好，可長年銷售，是一種特優(yōu)新堅果品種。