科學(xué)建園
(1)科學(xué)布局,合理規(guī)劃。受氣候條件的限制,我省不能大面積種植發(fā)展枇杷。在蘇南地區(qū),特別是蘇、錫、常3市,本來(lái)就有枇杷栽培的地區(qū)是種植的重點(diǎn)區(qū)域;在沿江、沿湖地區(qū),有大水體調(diào)節(jié)氣溫,也可以重點(diǎn)種植;在蘇中、蘇北原有枇杷栽培的地方,宜選擇小氣候較好的地方適當(dāng)種植,不宜大面積種植。(2)充分利用小氣候,適地適栽。枇杷是常綠亞熱帶植物,要求種植區(qū)域年均溫大于15℃,1月平均溫度在5℃以上,最低溫度在-5℃以上。在偏北地區(qū)建園時(shí),宜選擇小氣候較好的地段,以東向或南向的陽(yáng)坡、臨湖、沿江等地較合適,平地、低洼地等冷空氣容易沉積的地段不宜種植。在蘇南地區(qū)由水稻田改建的平地枇杷園,應(yīng)采取更高標(biāo)準(zhǔn)建園,如建立高矮喬灌相結(jié)合的防護(hù)林、高規(guī)格定植(大穴、大肥、深坑淺植)、適當(dāng)密植等。有條件的地區(qū)可采用設(shè)施栽培,避免受凍,同時(shí)能提早上市。
選用抗寒能力強(qiáng)的品種 目前重點(diǎn)推廣的抗寒能力強(qiáng)的晚花品種有冠玉、青種等。(1)冠玉。果實(shí)扁圓形,單果重43.3~61.5克;果面乳白色或乳黃色,皮中等厚,易剝離;果肉厚0.8~1厘米,白色或乳白色;肉質(zhì)細(xì)且易溶,味甜較濃,微香;有3~5粒種子;果實(shí)耐儲(chǔ)運(yùn),較豐產(chǎn),成熟期為5月底6月初。(2)青種。果實(shí)圓球形,平均單果重33克;果面淡橙黃色,皮薄易剝離;果肉橙黃色,肉質(zhì)細(xì)且易溶,汁多,風(fēng)味濃,甜酸適口,品質(zhì)上等;種子較大,有2~4粒;成熟期為5月下旬,樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健,產(chǎn)量高,耐儲(chǔ)運(yùn)。
加強(qiáng)管理提高抗寒能力 早施基肥,增加樹(shù)體越冬前的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備;及時(shí)疏花疏果,減少營(yíng)養(yǎng)損耗;根外施肥,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng);冬前灌水晾根,延遲開(kāi)花;整形修剪宜采取矮化樹(shù)形,多保留下部、內(nèi)膛、南向的枝條;應(yīng)用果樹(shù)專用防凍劑;針對(duì)暴雪、大風(fēng)等惡劣天氣,采取樹(shù)干涂白、及時(shí)搖雪、樹(shù)盤覆蓋薄膜和遮陽(yáng)網(wǎng)防霜等應(yīng)急防凍措施等。
災(zāi)后補(bǔ)救措施 (1)合理修剪。對(duì)受凍的枇杷樹(shù),在氣溫穩(wěn)定回升后,采取小傷摘葉、中傷剪枝、大傷鋸干的措施。(2)加強(qiáng)肥水管理。氣溫穩(wěn)定回升后,受凍枇杷園可中耕松土,促進(jìn)根系恢復(fù)。萌芽前及時(shí)施用春季萌芽肥,以氮肥為主,薄肥勤施,采用環(huán)狀溝施法。成年樹(shù)株施清糞水50公斤,也可以用適量0.1%~0.2%尿素水溶液灌施;幼樹(shù)施肥量酌減,可噴施0.2%~0.3%尿素和0.2%~0.3%磷酸二氫鉀的混合液。凍害發(fā)生比較重的植株,停止施用芽前肥,待新芽萌發(fā)抽梢后施肥,以氮肥為主。(3)及時(shí)防治病蟲(chóng)害。萌芽前全園噴灑石硫合劑防治病蟲(chóng)害,防止因樹(shù)勢(shì)衰弱導(dǎo)致病蟲(chóng)害大發(fā)生。(4)適當(dāng)控制花量、果量。凍害較輕的枇杷樹(shù),可將結(jié)果量控制在正常年份的二分之一至三分之二;落葉數(shù)在30%以上、1~2年生枝梢凍死的枇杷樹(shù),要嚴(yán)格疏果,促使樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。疏果時(shí)間宜早不宜遲。