黑麥草為禾本科黑麥草屬一年生草本植物。其柔嫩多汁，營養(yǎng)豐富，適口性好，消化率高達70%,是牛、羊、鵝、兔、豬、魚等畜禽的好飼料；其分蘗多，再生快，利用期長，畝產(chǎn)鮮草高達6000千克～10000千克，比原意大利黑麥草高產(chǎn)40%以上。

    適時播種 根據(jù)黑麥草生物學特性，根據(jù)高產(chǎn)和淡季補青的要求，要達到當年冬季刈割利用，一般宜在8月下旬至9月下旬播種為好（日平均溫度降至20℃～25℃濕潤天氣播種為好）.對收種用的一般11月中旬播種為好。

    精細整地 旱地選用中等肥力的花生地為好。整地前每畝下豬牛糞1500千克～2000千克或沼氣渣1000千克～1500千克，隨后深耕細耙，整平整碎，不見土塊，水田可選用中等肥力以上的一晚或二晚冬閑田套播黑麥草，同時開好圍溝、腰溝、畦溝，二米作一畦，這樣有利于排灌，有利于田間管理。

    種子處理 播種前用50℃～60℃溫水浸種2小時～4小時，或用常用水濕種18小時～24小時，把種子撈起涼干后，畝用25千克鈣鎂磷肥拌種，拌后即播。通過種子處理可提前出苗2天～3天，提高發(fā)芽率10%左右。但是，如遇嚴重干旱，就不要用溫水浸種，因出苗過快，遇上高溫干旱，會造成幼苗干枯死亡。

    播種方法 旱地以寬幅條播為好，播幅10厘米，行距30厘米～35厘米，播種量每畝1.5千克～2千克，每畝用草木灰1擔或鈣鎂磷肥25千克拌種條播，再蓋土耙平即可。稻田套播，在二晚抽穗期直接撒播。畝用種3千克，拌黃土2千克，磷肥25千克進行撒播，撒播時稻田水深1厘米～3厘米為好，一般9月中下旬撒播。水稻、牧草共生期20天～25天。

    及時追斷奶肥 出苗7天后，苗將胚乳營養(yǎng)耗盡，這時畝追尿素3千克，晴天兌水潑施，陰雨天直接撒在苗行間。缺苗地段要及時補種。

    重施分蘗肥 當苗長至3片～4片葉后（一般出苗后20天～25天）就開始分蘗，主莖與分蘗生長需大量養(yǎng)分，每畝施尿素5千克～10千克，隔15天～20天再畝施尿素5千克～8千克。

    及時灌水抗旱 9月～11月降雨相對減少，溫度、光照能滿足牧草的生長需要，而干旱造成田間相對溫度低于50%以下，引起牧草卷曲枯萎，干旱是影響牧草生長的主要矛盾。每當連續(xù)15天～20天干旱無雨，部分牧草出現(xiàn)卷曲，這時就應馬上灌一次跑馬水，有條件地方要噴灌一次。使土壤始終保持濕潤但又不見積水。這樣牧草才能健康快速生長。

    及時清溝排水 來年2月～5月是黑麥草生長的黃金時期。這時雨量充足，氣溫適宜，草地易出現(xiàn)積水，如不及時做好清溝排水，則會嚴重影響牧草生長，尤其冬閑田種草更要做好清溝排水工作。做到雨停無積水，確保牧草正常生長。

    科學刈割及管理 刈割高度：黑麥草用于喂牛、羊、馬等大牲畜，一般在牧草苗高70厘米～100厘米刈割為好，用于喂鵝、魚、豬、兔等小畜禽應在苗高50厘米～60厘米刈割為好。留茬高度：原則上刈割時要使每棵苗保留1個～2個葉腋芽，初次刈割留茬高度3厘米～4厘米，以后刈割每次提高留茬高度1厘米～2厘米。刈割時間：晴天傍晚刈割為好，陰雨天不定時，這樣可防止水分過多蒸發(fā)，有利于傷口愈合及恢復快、再生快。另外，在嚴寒結(jié)冰時不要刈割以免受凍傷苗。刈割量：按畜禽需要吃多少，當天就割多少，不要一天割幾天的草，以免不新鮮，損失營養(yǎng)或腐爛浪費鮮草。刈割后的田間管理：每次刈割后，要立即按每畝追施尿素8千克～10千克。如遇嚴重干旱要及時施跑馬水，如遇陰雨連綿要及時清溝排水。