薏米又名薏苡，為藥食雙用性植物。其種仁可以入藥，其功能具有有健補(bǔ)，清熱利尿、養(yǎng)顏美容之功效。 

    它的秸桿則是優(yōu)良的牲畜飼料。薏米為一年生禾本科植物。株高1.3－1.5米。莖直立多分枝。穎果卵圓形，外殼堅(jiān)硬有黑褐色條紋。成熟果實(shí)有油潤光澤。它適應(yīng)性強(qiáng)種植簡單，全國各地均可栽種，但以東北產(chǎn)薏米品質(zhì)優(yōu)良。深受外商歡迎。 

    栽培技術(shù)管理要點(diǎn)： 

    一、選地整地 

    薏米對種植土地要求不十分嚴(yán)格，對于一般土地而言均可種植，但是以向陽，肥沃的壤地或粘土地及低洼澇地種植為宜。干旱嚴(yán)重環(huán)境不宜種植。選好地后，翻地20-25厘米，每畝施入土肥2000-3000公斤，耙細(xì)作成40-50厘米的寬壟備用。 

    二、種植　 

    東北于4月未至5月初，地溫12度以上時(shí)即可種植，在備好的壟上開溝3-5厘米將種子播入溝內(nèi)蓋土3-5厘米壓實(shí)。如果沒有土肥種植時(shí)可以加入高效復(fù)合肥每畝約30斤做低肥．溫濕度適宜大約7-10天出苗，畝（667平方米）用種子6－8斤。 

    三、間苗適植： 

    當(dāng)薏米苗達(dá)到高15-20厘米時(shí)可按6-10厘米株距留拐子苗定植。一定要留苗合理不可過密。 

    四、中耕除草施肥： 

    由于薏米幼苗與一些雜草相似，一定要及時(shí)除草，防止草藥齊長影響產(chǎn)量。除草可先用“闊鋤”等闊葉化學(xué)除草劑。當(dāng)植株40-80厘米時(shí)畝施入糞水1000-2000公斤，或硫酸銨15-20千克。在抽穗揚(yáng)花前期第二次追施尿素15-30公斤。同時(shí)進(jìn)行中耕培土防止倒伏，促進(jìn)開花結(jié)果。薏米生長過程中兩次施肥和合理灌溉是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。 

    五、病蟲害的防治： 

    1、黑穗病又名黑粉病，防治方法，播前種子必須消毒。生長過程中發(fā)現(xiàn)病株拔除消毀。 

    2、玉米螟，又稱鉆心蟲，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)噴灑農(nóng)藥防治，可用50％的樂果乳油800-1000倍液噴殺。 

    六、收獲方法： 

    薏米在種植當(dāng)年即可收獲，當(dāng)植株下部葉片轉(zhuǎn)黃時(shí)有80％果粒成熟變黑褐色時(shí)割下打捆，然后堆放3-5天，可使未成熟粒后熟，然后用打谷機(jī)等方法脫粒。曬干即為殼薏米。大面積種植可以采用聯(lián)合收割機(jī)作業(yè)，提高采收效率。出售時(shí)以薏米粒飽滿、無雜質(zhì)、干燥為佳品。遼寧地區(qū)畝產(chǎn)約600-800斤，高產(chǎn)達(dá)900斤以上。