1、特征特性 金豆為1年生藤本，分為白、紅、花3個品種。該豆獨特之處是豆粒大，如小鳥蛋，紅白花紋相間，非常好看；味道鮮美，營養(yǎng)豐富。較耐熱、耐旱、病蟲害少，一般不需要農(nóng)藥防治，是理想的綠色保健蔬菜。 

    2、栽培技術(shù) 

    （1）選地播種 一般都在田邊地角零星栽種。株行距33-50cm×66-88cm。當(dāng)?shù)販卦?2℃以上時播種。每穴2-3粒，用種量為22.5kg/hm2。 

    （2）施肥 基肥以腐熟有機肥為主，穴施。金豆具有自身固氮作用，除苗期施適量氮肥外，生長期以磷、鉀肥為主，追肥2-3次。 

    （3）田間管理 當(dāng)苗高15-30cm時立支架，以利莖葉生長。主側(cè)蔓的腋芽多數(shù)為花芽，都能抽生花序，因此在生長初期適宜抹去主蔓1.7m以內(nèi)的腋芽，加強通風(fēng)透光，以減少養(yǎng)分消耗，促進開花結(jié)莢，提高產(chǎn)量。金豆能不斷開花、結(jié)莢、采收。每株收鮮豆5-10kg，青莢產(chǎn)量4500-6000kg/hm2，干豆產(chǎn)量1500-3000kg/hm2。

    （4）留種 選生長健壯，無病蟲害，形態(tài)端正的豆莢作種子，曬干，粒選保存。一般在9-10月選留種子較為適宜。