黃姜學(xué)名盾葉薯蕷,從中提取的皂素廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥化工行業(yè),國(guó)際市場(chǎng)需求量達(dá)8000噸,而年生產(chǎn)只能滿足5000-6000噸。黃姜原為野生,從七十年代開始人工種植,目前栽培技術(shù)已比較完善。我們現(xiàn)在種植的黃姜品種為浙江中藥研究所培育的組織培養(yǎng)試管苗,種性穩(wěn)定,近幾年栽培黃姜皂素含量都達(dá)到商品要求;產(chǎn)量高,一般畝產(chǎn)1000-1250公斤,純收益在2000元左右,最高畝產(chǎn)可達(dá)2000公斤。因此,發(fā)展黃姜種植是一項(xiàng)很有前途的產(chǎn)業(yè)。
一、黃姜的生物學(xué)特性 生長(zhǎng)期長(zhǎng),播種期彈性大。黃姜為多年生藤本植物,我們采用當(dāng)年種,當(dāng)年收。最佳播期一般在2-3月份,4月份以后播種,對(duì)產(chǎn)量有影響。4月中旬出苗,5月中下旬開花,6月上旬塊莖開始膨大,8、9月為快速膨大期,11月下旬霜后藤葉桔萎,12月份收獲。
(1)、地上部生長(zhǎng)旺盛,莖蔓一般80張葉,蔓長(zhǎng)330厘米;最多葉有132張,蔓長(zhǎng)520厘米。因此必須搭架栽培,若不搭架產(chǎn)量只有500-600斤/畝。
(2)、根系發(fā)達(dá),最長(zhǎng)根有35厘米,抗干旱能力強(qiáng),也就是說(shuō)不怕干旱。
(3)、怕水漬,黃姜地下塊莖中含有大量淀粉,因此極怕水漬,若被水漬較長(zhǎng)時(shí)間極易造成大片死亡。另外黃姜生長(zhǎng)還要求土壤疏松。
二、黃姜栽培技術(shù)要點(diǎn)
(1)、選地 宜選擇土壤疏松,地勢(shì)高燥,排水良好的水田、旱地。黃筋泥地,坡度過(guò)大的陡地,深山冷岙陽(yáng)地,容易漬水的溪灘地以及地勢(shì)低洼排水不暢的地塊不宜種植。
(2)、整地 要求深翻耕,耙細(xì)土,然后整地。深根類雜草要翻盡。若草多的地塊在翻耕前7天噴草甘磷撲殺老草。水田要做畦整地栽培,畦寬1.8-3.0米,橫向種植,每隔2行開一條溝,同時(shí)開好腰溝,直溝,橫頭溝,保證排水通暢。旱地可以種植,開溝以排水通暢不積水為度。
(3)、選種
A:選擇色澤鮮艷新鮮種莖,芽頭2個(gè)以上,重10-25g,10g以下種莖生活力弱,分苗遲,成活率低,產(chǎn)量低,高產(chǎn)栽培不宜選擇。剔除老姜爛種。老姜與新姜的區(qū)別:老姜顏色深暗,無(wú)根毛或極少,無(wú)頭。
B:每畝用種量100-150公斤。
(4)、播種
A:播種期2-3月,最遲到4月20日前。選晴天,土壤水份適宜時(shí)播種。
B :基肥,每畝用鈣鎂磷肥50-75公斤撒施于播種溝內(nèi),再放種塊。
C:種植密度,行距40-50厘米,株距16-18厘米,畝播8000-10000株。行溝深10厘米,播種后結(jié)合開溝覆土,覆土深5-10厘米!
(5)、田間管理
A:除草,除草是黃姜播種后的一項(xiàng)主要內(nèi)容,也是田間管理成敗的關(guān)鍵。首先是在黃姜出苗前,每畝用10%草甘磷1.5斤加50%丁草胺200ml加水50公斤噴霧。黃姜出苗后,雜草二葉一心時(shí)畝用10.8%高效蓋草能40ml加50%丁草胺200ml加水50公斤噴霧,然后過(guò)20天左右人工拔除少量沒(méi)有殺死的雜草,以后結(jié)合中耕培土,根據(jù)雜草生長(zhǎng)情況用此配方方法防治。9月份以后可以不防治。
B:覆蓋,用草甘磷防治后馬上覆蓋,覆蓋物可選擇欄肥、茅草、柴腦、稻草等。欄肥一般1000-2000公斤,茅草、稻草750公斤左右。覆蓋可以減輕雜草危害,可以疏松土壤,也可以提供養(yǎng)份。據(jù)試驗(yàn)畝蓋欄肥1500公斤可提高產(chǎn)量32.9%。
C:搭架,苗高20厘米時(shí),選用小竹桿,或小柴條進(jìn)行扦插搭架。扦長(zhǎng)150-180厘米,每3-4株姜苗插一根,然后將每4根扦在頂端下30厘米處捆扎成一束,以防倒伏。搭架后要引藤上架,防止藤亂串,影響采風(fēng)采光和田間操作。
D:施肥 分4次施用,5月上旬用尿素每畝10公斤雨后撒施,6月中旬畝用45%硫酸鉀復(fù)合肥20公斤撒施,7月下旬畝用45%硫酸鉀復(fù)合肥30公斤撒施,8月下旬到9月上旬畝用45%硫酸鉀復(fù)合肥20公斤撒施。一可以防早衰,二可促進(jìn)10月份形成第二個(gè)塊莖膨大高峰。
E:清溝培土 5月上旬第一次施肥后,進(jìn)行第一次清溝培土。以后要及時(shí)做好清溝排水工作。
F:病蟲害防治,黃姜主要有兩蟲一病。小地老虎一般在4-5月危害,它咬斷黃姜藤基部,嚴(yán)重時(shí)形成大量枯藤。在4月初要密切注意,發(fā)現(xiàn)危害每畝用柴丹4斤撒施在株腳,可有效控制地老虎。8-9月有鈄紋夜,取食藤葉,一般不至影響產(chǎn)量,嚴(yán)重的要在低令時(shí)用藥防治。莖基腐病是黃姜的主要病害,該病發(fā)生輕重與土壤濕度有密切關(guān)系,因此該病的防治關(guān)鍵還是從選地與排水入手,藥劑防治是在發(fā)病初期畝用50%多菌靈500倍液灌根,然后每隔七天用藥一次,連用三次。