蓖麻(costarbean)
大戟科蓖麻屬,普通蓖麻種,學名Ricinus communis L.,一年生或多年生草本。子實富含油分和蛋白質,是重要的工業(yè)原料。
中國已有1400多年栽培歷史。蓖麻主產國有巴西、印度和中國。1986年世界蓖麻油產量為110.3萬噸。美國是主要進口國。
中國各地均有分布。以東北、華北種植面積較為集中。生產最多的有內蒙古、吉林、遼寧、黑龍江、山西、山東、臺灣等省(自治區(qū))。
蓖麻油特性是粘度大、比重高(0.958-0.968)、在-18℃的低溫下不凝固,在500-600℃高溫下不變質、不燃燒。脂肪酸中約含90%的蓖麻酸,在主要油脂中只有橄欖油(含油酸80%)、桐油(含桐酸80%)能與它媲美。易溶于無水乙醇、冰醋酸等極性溶劑,而難溶于石油醚、三氯甲烷、乙醚、苯等非極性脂肪溶劑。
蓖麻根深、葉茂、多分枝、花期長,為草本作物中的大株作物。根由根、側根、支根組成圓錐根系。莖高可達1.5-3m,多年生蓖麻主莖能長至10m左右。通常主莖有8-11個節(jié),愈早熟品種,節(jié)間愈短。莖色為綠色、玫瑰色、紫色等。
葉呈掌狀分裂,裂口深淺因品種而異,葉緣鋸齒狀。葉片及葉柄交界處有呈小盤狀的蜜腺,為蓖麻一個典型特征。
雌雄同株異花。雌花在上,雄花在下,成為螺旋狀排列的聚傘形花序。同一花序,雌花開放先于雄花。子房3室,每室發(fā)育一個胚珠。
三室蒴果,每室一粒種子。球形或橢圓形,有綠、黃、玫瑰、紫和紅色之別。成串的果穗有塔狀、圓柱、圓錐、紡錘等形。
種子由種皮、種阜、胚及胚乳組成。胚乳白色,含油率可達70-80%,種子大小懸殊,千粒重180-1000g。粒形有卵圓、橢圓、近方形等。
蓖麻生育期長,開花結果先后不一。性喜溫,生育期間所需≥10℃的活動積溫為2000-3500℃。種子發(fā)芽最低溫度不能低于10℃。苗期土壤含水量一般在12-14%左右,進入花果期,要求土壤含水量15-20%左右;土層深厚、質地疏松、有機質含量多、排水性能良好的壤土和砂壤土,植株發(fā)育良好。pH值為4.5的酸性土壤和含壤量為0.3-0.4%的土壤上亦能生長。
栽培技術 整地時結合施用腐熟有機肥作基肥,穴施。種殼堅硬出苗慢需浸種催芽,采用45-50℃的溫水浸種20小時左右,撈出攤開,置于20℃的室溫,待種子破口露芽時即可播種。以10cm土層地溫不低于10℃時播種。中國北方多在4月中下旬、南方可在2-3月播種。肥地宜稀、瘠地宜。機械栽培者,每公頃可在3.5-7.5萬株。人工種植者,每公頃1.2-1.8萬株亦可。整枝是控制植株生長的有效措施。方法如下:剝芽保花,即去掉未成花序的腋芽;將主莖頂端生長點去掉,讓其葉腋間再發(fā)新枝。立秋與處暑間剪去營養(yǎng)枝,以減少養(yǎng)分損耗,促使秋籽成熟。
正常成熟的蒴果呈檸檬色或黃褐色,果瓣開始出現(xiàn)裂紋,即可將成串果穗剪下。宜在晴天上午進行。