大麥系統(tǒng)選種又叫“一穗傳”或“一粒傳”。當(dāng)引進(jìn)一個新品種后，常通過系統(tǒng)選育加以提高，有時利用好的自然變異株可以選育成新的品種。大麥在不同生態(tài)條件下不斷產(chǎn)生自然變異是系統(tǒng)選種的理念依據(jù)。系統(tǒng)選種是在當(dāng)?shù)睾鸵�進(jìn)成功的優(yōu)良品種中，選具有好的比較純的基因型植株，也就是說“優(yōu)中選優(yōu)”。

      大麥系統(tǒng)選種主要有兩種情況，一是選好的天然雜種后代和突變植株，選育新的品種；二是優(yōu)良品種結(jié)合提純復(fù)壯，選育好的品系。全過程一般要5年。

第一年選擇優(yōu)良單株：系選的關(guān)鍵是要選到好的變異植株，一旦發(fā)現(xiàn)要定期繼續(xù)，精選出綜合性狀好的單株進(jìn)行試驗。

第二年株行試驗：每個單株(穗)點種一行，嚴(yán)格選擇表現(xiàn)優(yōu)良的品系，進(jìn)入下年試驗。

第三年產(chǎn)量試驗：與對照品種比較產(chǎn)量，繼續(xù)研究品系的各種性狀，選擇優(yōu)良品系進(jìn)入多點試驗。

第四年多點試驗：繼續(xù)研究品系的各種性狀，邊試驗、邊示范、邊繁殖。

第五年繁殖推廣。